“任务驱动法”在《餐厅服务》教学中的应用

“任务驱动”法是一种建立在建构主义教学理论基础上的教学法.在餐厅服务教学中体现“任务驱动”教学法,就是要求教师通过创设情景,精心设计任务,让学生在接受任务,完成任务的同时,掌握知识、技能和方法.培养学生的探索精神,实践能力和创新精神.     

你的侧影好美

中午在餐厅吃完饭,我慢慢地喝着那杯茶。茶并不怎么好,难得的是那天下午并没有什么赶着做的事,因此就慢慢地一口一口地啜着。柜台那里有个女孩在打电话,这餐厅的外墙整个是一面玻璃,阳光流泻一室。有趣的是那女孩的侧影便整个印在墙上,她人长得平     

商业链上的德约科维奇

在ATP积分榜上,德约科维奇已经把费德勒和纳达尔甩在了身后,但他要想加冕成为新一代网坛首富,无疑还有很长的一段路要走。1初夏的贝尔格莱德景色宜人,美丽的萨瓦河从市中心缓缓流过,卡拉梅格丹城堡的白色城墙上,悄然爬满了密密丛丛的青藤,狭窄弯曲的老城区里挤满了来自世界各国的游客。每到这个时季,萨瓦河河畔的穆斯卡迪洛维奇体育中心就会出现一辆白色的奔驰轿车。在球迷的尖叫声中,一个高大的身影从车中移出,严阵以待的     

民族院校大学生对餐厅满意度调查分析及对策研究

针对甘肃某民族院校的餐厅服务情况设计了满意度的调查问卷,调查在校学生404人,调查问卷的克朗巴哈系数a=0.761>0.7,问卷的可靠性比较高,对所搜集的数据利用SPSS19.0统计分析软件进行了分析,得出了如下结论 :学生对甘肃某民族院校的餐厅服务总体满意,满意度为52.02%.     

一株耐盐嗜热菌Aneurinibacillus thermoaerophilus F3的鉴定及其油脂降解特性研究

利用生物法高温堆肥处理高盐、高油的餐厅垃圾，符合环保理念且能够变废为宝，因此迫切需要寻求耐高盐、高油、高温又能降解油脂的嗜热菌株，以用于资源化处理餐厅垃圾.选用从土壤中筛选出的嗜热菌Aneurinibacillus thermoaerophilus F3,首先对其形态、生理生化特征进行鉴定，然后对该菌株的最适生长温度和pH值以及其耐盐能力和油脂降解特性进行研究.结果显示，F3的最适生长温度和pH值分别为50℃和7.0.该菌的最高耐盐浓度为30 g/L,在发酵培养基(油脂浓度为15 g/L)中发酵72 h,油脂降解率为58.6%,脂肪酶活性为9.12 U/mL.