浅析中西饮食文化差异

随着社会经济的不断发展，人们的生活水平正日益提高，于是越来越注重生活质量，而吃是人们生活中最重要的一部分，对吃的要求也高了。饮食文化的文化底蕴相当深厚，它是一个极其广阔的研究领域，可以说饮食文化的发展对人类的发展起到了不可估量的作用。本文将从饮食观念、餐具和用餐礼仪三方面来分析中西饮食文化差异。     

台州旅游商品开发存在的问题及对策

旅游商品的开发对于促进旅游业的发展具有重要意义，应该引起旅游部门的高度重视。台州旅游商品种类丰富，但旅游商品业明显滞后于旅游业的发展。为了使台州旅游业健康稳定发展，需要政府产业政策的引导和支持，成立旅游商品开发研究机构，树立起正确的旅游商品开发思路。     

从历史文物看两汉时期蜀都饮食文化的发达

两汉时期,都江堰水利工程的成功,促进了蜀地农、牧、渔、副业的发展,为蜀地饮食发达提供了丰足的物质基础,使成都平原有了"天府之国"的美称。城市商业繁荣,又对蜀地饮食文化发达产生了强劲的社会推动力,带来蜀地饮食文化长足的发展。在四川成都、彭县、新都、广汉等地出土的大量画像砖石上,农作、捕鱼、庖丁、宴饮、市井等内容丰富多彩,为我们提供了生动、翔实的史证,揭示了当时人们饮食生活水平的极大提高。     

试论汉画中的饮食文化

汉代画像石、画像砖和壁画中刻画有形象生动的疱厨图、反映了汉代丰富多彩的饮食生活，从食品构成看，主食仍然是五谷杂粮，肉食有牛、猪、羊、狗、鸡、鸭、鹅、鱼、鳖等山珍海味、瓜果蔬菜俱全、在原料加工、饮食模式，离任技巧等方面已经形成了中国传统饮食文化的独特的民族风格。     

傅山与晋阳文化

傅山是晋阳文化孕育出的历史文化名人。傅山的故里太原阳曲县(今太原市尖草坪区)西村,是一处集自然风光与三晋文脉为一体的"风水"宝地,故乡的晋阳文化人文氛围对他的一生影响至深。傅氏家族,世代传承书画经文,为太原乃至三晋有名的书香门第。这样具有浓郁晋阳文化色彩和深厚国学功底的家庭环境,为傅山日后的品德修养和读书治学产生了极其重要的影响。在他的艺术作品中,多处显现出家乡美丽自然风光的独特历史文化对其创作灵感的激发,这些集中体现在他的诗歌、绘画、书法、戏剧和饮食文化等方面,反映了晋阳文化在中华传统文化中的独特地位和重要贡献。     

中国菜名英译的原则与具体方法探析

在中外交流中,中华饮食文化扮演着越来越重要的角色。中国菜名折射出中华民族绚丽的饮食文化,恰当翻译这些菜名对于中华美食的发扬光大有着重要意义。     

"民以食为天"--一个意韵深厚的民间修辞

中国传统文化的方方面面都和“吃“有着千丝万缕的联系,“吃“在中国文化中已经远远超越了简单的口腹之欲,它渗透到了我们的语言、文化、政治、经济中,影响着我们的审美观、左右着国家的政治态势.本文从民间修辞“民以食为天“一词出发,对此进行了一些粗浅的探讨.     

广西崇左市壮族传统饮食文化与旅游开发

民族传统饮食文化是重要的旅游资源。本文论述了广西崇左壮族的传统餐饮活动及其饮食文化特色:合理的膳食结构、浓郁的人文关怀和厚重的祭祖传统。提出了崇左开发民族传统饮食文化旅游的设想和应该注意的主要问题。     

唐宋南北经济文化的交流与东南饮食文化的发展

唐宋时期,随着北方士民的大量南迁和中原先进文化的南传,南北经济文化有了频繁的交流。这不仅促进了东南经济的发展,而且对东南饮食文化也产生了重要的影响,促进了东南沿海城市饮食业的兴旺。     

形式·功能·思维：《礼记》饮食禁忌的文化阐释

《礼记》所载禁止食用的物品、实施禁忌的行为以及遵守禁忌的时间,共同构成了中华文化大传统禁忌领域的部分要素。这些禁忌具有调节人与神灵关系的宗教功能、调控人与集体关系的社会功能以及协调人与自然关系的生态功能,反映了古代先民以物及人的类比思维、主客交融的互渗思维以及调和阴阳的二元思维,对于建构中华礼制文明和延续民间文化小传统具有深远影响。