有效利用实践调查活动 构建高效地理课堂——以调查莆田饮食文化为例

高中地理的综合性较强,这对很多学生的学习造成了一定的阻难。而且部分教师在教授高中地理知识时会为了追求让学生学习到更多的知识点,而采用灌输知识的教学模式,不注重与实际生活情况相联系,导致学生在学习高中地理时觉得枯燥乏味、晦涩难懂,这在很大程度上会影响学生的学习。笔者认为高中地理有效教学的模式实际是生活实践与知识内容联系起来,其中又以实践调查活动最能在锻炼学生的同时提高课堂效率。本文以调查莆田饮食文化为例进行了实践调查活动,以此来论述实践调查活动对构建高效地理课堂的意义。     

师生亲历，共同体验——《麦当劳与徐州饮食文化》实践活动有感

“亲历和体验”使综合实践活动在新课程改革中独具魅力。“亲历和体验”的过程是教师与学生共同学习活动的过程，它由单一的被动接受性学习逐渐转变为主动探究性学习，改变了学生的学习方式，也改变了教师的教学方式。学生对人生、社会以及世界的认识，不再局限于“书本世界”。     

中国区域饮食文化的社会影响与区域自我认同功能

中国饮食文化早已成为中国传统文化中重要的组成部分，不仅成为中国人构筑自我民族认同的有力工具。中国饮食文化内部存在着较为明显的以区域为基础的地方风味菜系。区域饮食文化作为区域文化的重要组成部分，也构成一个区域的人民自我认同的一种工具。     

节目质量和营销推广两手都要硬——谈安徽生活广播《馋嘴阿强》节目的发展思路

合肥因为庐州古城的历史积淀和居皖之中的地理优势,使得餐饮业也是海纳百川,众家云集。安徽生活广播《馋嘴阿强》节目以古城庐州的人文特色和饮食文化为依托,向广大消费者介绍餐饮特色及优势品牌,传递最新餐饮消费时尚,成为省城广播节目的一枝新秀。     

瑶家美食

说到我们瑶家人的美食,油茶是不得不提的。瑶家的油茶流传至今,已有数百年的历史。它已经在瑶家形成了一种饮食文化。油茶,顾名思义,就是加了油的茶水。但其滋味并不是茶水味与油味的简单混合。     

从关联翻译观看中国特色菜的翻译

中国饮食文化源远流长,中国特色莱是中国饮食文化的一部分,随着北京奥运会和上海世博会的成功举行,中国特色饮食文化为越来越多的外国朋友了解。如何让外国朋友了解中国文化,同时又向世界传播我们的特色文化已成为一项重要的任务。本文将以关联翻译理论为指导,探讨如何更好的翻译中国特色菜名。     

上海的饮食文化

一座城市的文明,应该能从饮食上找到一些踪影。民以食为天,餐桌上的文化往往暗含一个城市的精髓,上海的饮食同样折射出独特的民族文化。     

论地理环境对广西饮食文化的影响

广西的饮食文化有着浓郁的民族地域特色。受独特的地形地貌以及温暖湿润的亚热带气候等自然条件影响,这里适宜众多蔬菜、水果的种植,也适合多种动植物的生长繁殖,这些为广西饮食文化的食材提供了丰富的物质基础。由于广西气候炎热,形成了饮食好清淡、喜食酸、煲凉茶的特点。广西境内各民族的文化差异,亦对饮食文化产生影响。     

试论《红楼梦》中饮食文化翻译的异化

文化因素影响翻译质量。异化和归化是文化层面翻译的主要方法,也是译界久争不休的一个话题。在文化翻译中,异化和归化总是摆在翻译策略的第一位,《红楼梦》两种英译本饮食文化的翻译效果,表明在饮食文化及其他文化翻译时,应尽量采用异化,以促进文化的迅速及有效传播。     

有一种成功叫爱

日本有一位名叫三岛小泽的工程师,在美国和欧洲国家参观考察时,发现西方人因不会使用中国的筷子而无法享受到吃中餐的乐趣。看到西方人非常遗憾的样子,他心想:"为什么筷子不能随他们手指的动作而协调运用呢?要是有双这样的筷子就好了,喜欢中餐的朋友也就能欣赏地道的中国饮食文化了。"回国后,他认真研究,几经挫折,最终发明了一种电脑筷子。这种筷子好像手指的延长一样,人的手握住筷子伸长的部分,筷子就能按使用者的指令运用自