优质小麦亚基构成及遗传规律的研究

通过分析目前克字号优质小麦的系谱及其高分子量谷蛋白亚基组成，研究其高分子量谷蛋白亚基的遗传特点，探索高分子量谷蛋白亚基构成与品质性状的关系，为小麦品质育种的亲本选配提供理论依据。     

无机高分子混凝剂聚硅硫酸盐的制备

无机高分子絮凝剂是城市用水和工业废水处理的有效药剂。在研究聚合硫酸铁(PFS)合成工艺的基础上,设计出一套合成无机高分子混凝剂聚硅硫酸铁(PSPFS)和聚硅硫酸铝铁(PSAFS)的方法。采用正交试验法,通过模拟浊水的混凝试验,确定Fe/Si摩尔比、Na2SiO3.9H2O溶液聚合时间、反应时间、反应温度和Al/Si摩尔比等最佳参数。     

使用燃煤添加剂降低锅炉大气污染物的排放

介绍了蓝天牌消烟缚硫剂(添加剂)消烟除尘及固硫的机理以及该产品的实际使用效果和存在的不足之处.     

DDP表面修饰ZnS纳米微粒作为润滑油添加剂的SEM研究

利用四球摩擦磨损实验机考察了粒径约为3nm的二烷基二硫代磷酸（DDP）修饰ZnS纳米微粒作为润滑油添加剂的抗磨行为，并用扫描电子显微镜（SEM）和能量散射谱（EDS）等现代分析手段对其摩擦表面进行了分析，结果表明，DDP修饰ZnS纳米微粒作为润滑油添加剂能够明显提高基础油的抗磨能力，SEM及EDS的分析结果表明摩擦过程中在摩擦表面形成了一层富含Zn、S、P元素的反应膜，正是这层膜的存在使得DDP修饰ZnS纳米微粒作为润滑油添加剂具有良好的抗磨性能。     

果冻胶凝剂的研究

对配制果冻胶凝剂研究表明：海藻酸钠和琼脂复合型胶凝剂配制果冻光滑透明，有弹性，口感好，且具有一定的保健作用。同时，对使该胶凝剂胶化的钙盐添加剂进行了探讨。     

食品添加剂：魔鬼还是天使

添加剂背了黑锅？ 从早年的苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精,再到今年4月的江苏“石灰面粉”,政府越打击非法添加物,消费者对食品添加剂就越恐惧。“公众必须要搞清楚食品添加剂是有合法功能的,而非法添加物则不然。”中国工程院院士陈君石如是说。     

是魔鬼还是天使

食品安全事件频发,消费者人心惶惶无所适从。有人责问,国家为什么不下令禁止生产、使用食品添加剂?但事实上我们的生活离不开食品添加剂。这究竟是怎么一回事呢?     

学人风采

郑燕玉教授 郑燕玉博士（1966--）,女,福建省永春县人。I988年毕业于华东师范大学化学系,2004年9月－2008年6月攻读福建师范大学高分子化学与物理专业博士,获得理学博士学位,     

金达威:食品营养强化剂的领军者

投资要点:1、公司是行业中少数具备多种维生素产品生产能力的厂家之一;2、公司已发展成为国内最大的辅酶出口企业,具备龙头示范效应;3、公司的成本管理能力突出,研发优势明显,募投项目将进一步提高市场占有率。     

双塔食品:食用蛋白项目年底可达产

传闻:双塔食品(002481)蛋白项目盈利前景较好,利用超募资金建设8000吨的食用蛋白项目已投产一条生产线,第二条生产线已安装完毕,年底即可达产。记者连线:双塔食品证券部工作人员称,去年用超募资金建设的食用蛋白项目确实在年底可以达产。但是由于第一条生产线才刚开始,因此销售数据方面还不清楚,所