高分子复合材料综合实验课启发式教学研究

为了让学生更好地掌握课堂所学内容,并达到活学活用的目的,探讨了高分子复合材料的启发式实验教学方法。通过在高分子复合材料实验课中,引导学生自己摸索解决在材料的制备与性能评价以及机理分析等过程中出现的问题,学习高分子复合材料设计的基本原理、研究手段和思维方式,鼓励学生学习与实验互相促进,激发对材料研究的兴趣。实践表明这种教学方式一方面教会学生基本实验技能,另一方面培养了学生勤于思考、自己解决实际问题的能力,提高了学生对复合材料专业的学习兴趣。     

饿了就吃备胎

面包、罐头、饼干、方便面、速冻水饺……方便食品容易存放、携带方便、烹制简单、食用快捷,尽管其中尽是香精色素添加剂,我们还是对它欲罢不能。你知道吗,我们的祖先对方便食品也情有独钟,只不过与现在的方便食品相比,古代的方便食品那叫一个纯天然、无添加。一起来看看吧!     

改性淀粉类衍生物絮凝剂的研究及其应用进展

高分子絮凝剂的研究、生产和应用在近几年迅速发展,相对于无机高分子及有机高分子絮凝剂,改性的天然高分子絮凝剂具有无毒、环保、原料丰富易得等优点在工业废水及生活污水处理中得到广泛的应用,本文介绍了近几年国内在利用淀粉改性制备新型的多功能絮凝剂的研究情况和应用现状。     

从《高分子学报》发展历程看科技期刊对学科建设与发展的推动作用

探讨《高分子学报》在创刊初期(1957—1966年)、复刊后成长期(1978—2000年)以及蓬勃发展期(2001年至今)3个阶段对我国高分子学科建设的推动作用以及在高分子人才培养方面所起的作用。研究发现,科技期刊在助力与引领学科发展、培育新兴交叉研究方向以及人才培养等方面具有明显的促进作用。《高分子学报》60多年的发展表明,科技期刊只有以传播最新科技成果、推动学科发展、发现和培养科技人才为己任,才能为服务世界科技强国与现代化经济体系建设做出实质性贡献。     

我国新型高分子液晶材料研发获得重大突破

一种光响应式可弯曲新材料在复旦年轻讲师、留日博士俞燕蕾手中诞生了。近年来,随着机器人、人工肌肉等研究领域的发展,具有弯曲形变能力的材料受到关注。但这些材料大都集中于电致弯曲,具有形变速度快的特点的光响应式可弯曲材料因其开发上的难度而无人问津。俞燕蕾利用含偶氮     

“瘦肉精”的前世今生

近日,“瘦肉精”这个词汇再次进入了公众的视线。这种屡禁不止的添加剂,引起了大家对肉类食品安全的广泛担忧。“瘦肉精”究竟是何方神圣,又究竟会对人体造成怎样的危害呢？     

食品添加剂，明明白白吃入口

苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、牛肉膏、柠檬黄……这些化学名词最近频频出现在新闻中,食品添加剂这个庞大“家族”逐渐浮出水面。在一系列揭露报道中,食品添加剂被“妖魔化”,很多人谈之色变。此时,专家学者也纷纷出面答疑解惑。     

添加剂引发“餐桌保卫战”

《食品真相大揭秘》的作者安部司被日本人誉为“食品添加剂之神”,可以用食品添加剂模仿出各种食物的味道。他曾计算过：一个人每‘天摄取的添加剂大约10克,一年约4000克,与人均每天食盐的摄入量大体相当。光吃一个三明治,就可能同时吃进去乳化剂、酵母粉、调味料、磷酸盐等20多种添加剂。     

食品添加剂综合性创新实验设计与实施

食品添加剂是现代食品工业的灵魂,为满足食品科学与工程专业应用型创新人才培养的需要,对食品添加剂的实验教学进行改革。以食品企业生产所需食品添加剂职业应用能力为设计的出发点,将食品添加剂的实验整合成黄瓜汁饮料调配、油条的膨松与抗氧化两个项目。依据任务驱动的教学模式,将每个项目又划分成有序的模块,突出食品添加剂与多课程交融的知识网络结构构建和食品生产、研发所需职业技能的培养,从知识和技能的交叉整合出发构建综合性创新实验。在食品实际生产的情景中,学生可有效完成知识的学习、职业技能和创新能力的培养。实践证明,该综合性创新实验教学体系得到了学生的广泛认可,也为学生毕业实习等奠定了基础。     

具有高职特色的高分子材料专业模具课程建设

分析了高分子材料专业模具课程服务的工作岗位和岗位要求,并以此进行课程定位和课程目标设定,突出高分子材料专业特色,重点分析了课程建设的特点及建设思路,提出了多元化教学模式和任务驱动、项目导向的教学模式,归纳了对应用型课程较有效的教学方法,如案例分析教学法、启发引导教学法、讨论教学法、分解教学法.