错流平板膜过滤技术在白茶饮料澄清中的应用研究

本文应用错流平板膜过滤技术对白茶饮料澄清工艺进行了研究,测定茶汤在不同截留分子量（2、6、10万单位）超滤膜的膜通量;不同跨膜压力下超滤膜的膜通量及色差值,并对茶汤进行感官审评。试验结果表明,白茶茶汤明度与清澈度较超滤前大幅提高,孔径越小茶汤化学成分截留越多,滋味变浅薄,汤色评分下降。综合茶汤感官品质及操作适用性,合适的膜过滤操作参数为：6万单位到10万单位截留分子量范围的超滤膜;跨膜压力1～2kg/cm2。本研究结果为该技术在白茶饮料生产中的实际应用提供重要参考。     

茶叶中几种微量元素的测定与研究

用原子吸收光谱仪，对茉莉花茶、毛尖绿茶、乌龙茶三种茶叶中铜、锌、铁、锰四种元素的含量进行了测定，结果表明了茶叶中含有较为丰富的微量元素，但不同种类的茶叶中所含微量元素中有一定的差异．实验中采用测定样品加标和回收率的测定，保证了数据的准确性和精密性．     

"茶"的文化修辞意义

茶不仅是饮品,从现代汉语广义修辞学的角度来看,它在婚恋、礼仪、宗教、艺术审美几个方面有着丰富的文化修辞意义,是一个意蕴丰厚的文化修辞原型.     

黑茶茶绿色素的分析

采用浸提法从黑茶中提取茶绿色素,采用光谱法测定了黑茶中茶绿色素的含量,通过实验研究了最佳分析条件,本法的回收率为101.32％-109.15％,相对标准偏差小于0.28％。     

浅析宋金时期砖雕繁盛之现象——以平阳戏剧圈为例

宋金杂剧上承唐戏传统,下开元明清戏曲高潮,是公元10世纪中叶到13世纪后期宋、辽、金统治下的戏剧代表形式。宋金时期的戏曲砖雕文物数量很多,尤以平阳戏剧圈出土的戏曲砖雕文物最为典型。通过分析这些砖雕的内容、特点及其繁盛的原因,可以间接地了解当时戏曲的发展历程。     

Gas chromatographic method for the determination of hexaconazole residues in black tea

A highly reliable, quantitative and sensitive analytical method for determining the residues of the fungicide, hexaconazole in black tea is described. The proposed method is based on liquid-liquid extraction followed by gas chromatographic determination, using nitrogen phosphorus detector (GC-NPD) for the identification and quantitation of hexaconazole. The most was cleaned up by adsorption column chromatography using activated florisil. Performance of the method was assessed by evaluating quality parameters such as recovery value, repeatability, reproducibility, linearity and limits of detection and quantitation. When the method was assessed for repeatability, the percentage of recovery ranged between 86% and 96% while the relative standard deviation was between 0.30% and 2.35%. In studies on reproducibility the recovery ranged from 81% to 85% and relative standard deviation from 1.68% to 5.13%, implying that the method was reliable. A field trial was conducted to verify the application of this method with real samples. Results prove that the validated method was suitable for extracting hexaconazole residues.     

茶小绿叶蝉优势种的归属的分子依据

从中国农业科学院茶叶研究所的国家茶树资源圃随机采集茶小绿叶蝉个体,用RAPD标记技术,拟从DNA水平上探索茶小绿叶蝉个体间的遗传距离和亲缘关系,为茶小绿叶蝉优势种的归属提供分子水平上的依据。所选的14个随机引物共扩增出81条谱带,59条多态性条带,多态性为72．84％,表明叶蝉个体间有较丰富的遗传多样性,但未发现可以区别不同种的特异性条带和引物。UPGMA法聚类分析也表明,叶蝉个体间遗传距离在0．17～0．46之间,说明茶小绿叶蝉的遗传基础较一致,存在异种的可能性几乎没有。本文为茶小绿叶蝉的优势种的归属提供了一定的分子基础,结合前人对茶小绿叶蝉的形态学研究,认为茶小绿叶蝉的优势种为假眼小绿叶蝉,小绿叶蝉未在茶园中未形成种群。     

两种茶叶中铜、铅、镍含量的测定

将茶叶进行灰化处理 ,用硝酸溶解后 ,利用原子吸收分光光度计 ,采用标准工作曲线法分析测定茶叶中的过渡金属铜、铅、镍的含量     

供给侧改革理念下中国茶文化图书出版创新探索——由《与简·奥斯汀喝茶》带来的启示

茶文化图书是传播中国茶文化的主要方式之一。从供给侧角度来审视,中国茶文化图书的出版在出版方式和理念上还存在较多不足,主要表现在供需错位和创新不够两大方面。以英国茶文化读本《与简·奥斯汀喝茶》出版特点为例,从文学著作搭桥、烹饪饮食点睛、语言与视觉艺术并重等方面,提出中国茶文化图书出版的内容创新策略,为中国茶文化图书出版实现供给内容升级,精准锁定阅读对象,有效扩大供给,助力中国茶文化的普及和“走出去”提供借鉴。     

五加参茶中糖含量的GC法分析

采用沸水提取，二甲基亚砜溶解．六甲基二硅氨烷和三甲基氯硅烷为衍生试剂，用毛细管气相色谱法测定了五加参茶中的糖含量，共测出6种单糖．操作方法简便、实用、可靠．