茶油在医药方面的活性成分研究进展

茶油是一种纯天然高级可食用油脂,具有很高的营养价值,具有"有种珍品"之美称,在我国作为医用用途已有1000多年的历史。通过系统查阅国内外文献资料,发现茶油除了含有大量的不饱和脂肪酸外,还含有大量其他微量的活性成分,使茶油具有更多的、良好的医用用途,对茶油中含有的活性成分及相应的医药用途进行了综述,以促进茶油在医药工业中的开发和应用。     

广西山坡茶园机采技术研究初探

由于地理原因广西茶园大多建立在山坡地块上,现阶段的茶叶采摘仍然依靠效率低、强度大的人力,而机械化采茶效率是传统手工采茶的10倍~15倍,可从根本上解决现阶段采茶劳动力短缺的问题,是逐步实现茶叶生产由传统的劳动密集型行业向现代技术密集型行业转型的关键。试验结果表明,实施机采的山坡茶园应选择和培养树冠形状一致的单人修剪机和单人采茶机,选用节间长度大、发芽整齐的茶树品种有利于机采工作,如福鼎大毫、福云六号,而要保证机采茶园的产量与质量,实现可持续生产,就要保证在机采前后都要有充足的肥料供给,机采后的鲜叶不宜直接用来加工,应对其进行分级处理,一般采用风选机、滚筛机、圆筛机组合进行分级才能将破碎叶、杂物有效去除从而达到相应的鲜叶加工要求。广西山坡茶园要实现机械化采摘虽然任务十分艰巨,但发展前景非常广阔。     

民国时期上海徽州茶商与社会变迁

民国时期,上海社会经济急剧变化,社会秩序复杂多变,徽州茶商面对复杂多变的经济环境和社会秩序,也开始从传统经营模式向近代经营模式的转变。本文分析了上海的徽州茶商在民国时期为了适应社会急剧变化而采取的一系列改革措施。     

废茶末提取咖啡因工艺的研究

用分段浸提结晶法,从废茶末中提取咖啡因是一种工艺简单、效率高,适合乡镇企业发展茶叶业的生产工艺．     

枸杞叶资源的研究进展

文章从枸杞叶的营养及活性成分、功能、保健茶的加工等方面进行综述,同时对我国枸杞叶资源的开发进行展望,以期为枸杞叶资源的进一步研究提供参考依据。     

广西优质茶树花主要性状及品质分析研究

茶树花含有较多的营养成分和丰富的活性物质,对人体具有解毒、降脂、降糖、抗癌、滋补、养颜等功效,于2013年1月4日获国家批准为新资源食品。文章对广西优质茶树花主要性状及品质进行分析,以期为今后更好地开发茶树花资源提供理论参考。     

国家级茶树良种“桂绿1号”茶园栽培关键技术

“桂绿1号”国家级茶树良种具有发芽早、品质好、产量高、节间短、抗逆性强、适制性广的特点,对茶园进行有效的肥培管理,病虫无公害防治,适当的采摘,能更好地发挥该品种的优势。     

早茶民俗的嬗变与广府文化的传承

随着30年来改革开放,“早茶”的广府民俗古风在传承中的嬗变,不仅传承与彰显着广府的地域特色和广府人的地域心理,更增添现代商业色彩和都市人文意蕴,展示了城市人格和标榜出城市文化形象这样的核心文化价值。本文以广府人“早茶民俗”作为研究对象,试图对广府人作为个体通过“叹早茶”而参与至公共领域这一方式进行探讨与思考,研究早茶民俗的嬗变与广府文化的传承。     

单层砖柱厂房的抗震设计

根据国家标准《建筑抗震设计规范》编制的原则,通过对单层砖柱厂房震害分析,提出相应的抗震设计方法.     

蒙古族茶文化浅析

蒙古族拥有独特的茶文化,茶饮历史与茶马贸易史源远流长。蒙古族茶饮功能丰富,茶的种类多,不但有大量外来的本味茶,还有本土化的风味茶。烹制茶饮使用的器具与工艺独特,茶俗富有民族特色,茶礼内涵深厚。通过对蒙古族茶饮习俗养成、茶叶贸易历史演进、茶饮种类演变的追溯,对独特的制茶工艺,丰富的茶礼、茶俗的梳理,可以领悟到蒙古族茶文化在中华饮食文化园中独树一帜、长盛不衰的深刻内涵。