三元能量在香菇保健饮品研制中的应用

香菇自然资源较少，人工固体栽培及存在生产周期长等问题，为此，将三元能量应用于菌种选育，明显加快了生长速度；采用液体培养，获得的菌丝代替固体栽培的子实体，缩短了生产周期，加入其它配料，研制的保健饮品经动物实验证明，能明显提高免疫功能。     

食用菌害螨江西新纪录——速生薄口螨的研究

本文报导了食用菌害螨江西新纪录－速生薄口螨的生物学特性，并提出了一套初步的在实践中证明是行之有效的综合防治该螨的措施。     

口蘑多糖对小白鼠免疫功能的影响

为了探讨口蘑多糖(?)免疫功能的影响,应用小白鼠24只,分实验组与对照组进行观察。结果表明,小白鼠腹腔注射口蘑多糖8天,其血清中溶菌酶含量显著增高,巨噬细胞吞噬率及吞噬指数均显著高于对照组(均P<0.001),提示口蘑多糖具有增强机体非特异性免疫功能的作用。     

地下室生产平菇增产新措施

地下室生产平菇,促进平菇增产的有效措施有多种,包括采用混合培养料、活化菌种、覆土栽培、菌筒补水等,多种因素刺激可使子实体发生数目和质量提高.     

香菇热风干燥中质传递模拟与试验研究

根据非平衡态热力学和相平衡理论,建立了香菇热风干燥内部传质模型、传热模型,该模型充分考虑了传热与传质之间的相互藕合关系,进行香菇干燥传质模拟计算,并与干燥试验数据进行对比,结果表明：模拟值和实测值十分接近,二者的最大相对偏差小于7％,模拟结果符合对流干燥中多孔介质内部水分迁移规律,以及干燥过程中产生的表低内高水分分布规律。     

对连云港市食用菌生产的调查与思考

介绍了连云港市食用菌生产的特点,分析了连云港市食用菌生产的有利因素和存在的问题,并提出了发展食用菌产业的思路和对策,其重点是加强政府的领导与引导,大力引进专业人才,实施科技兴菌。     

板栗生产和加工下脚料栽培食用菌研究概述

对板栗生产和加工下脚料在食用菌栽培领域中的应用研究进行综述和分析讨论,指出应注意的技术要点,并对其前景进行展望。     

澜沧江-湄公河流域真菌资源研究进展

澜沧江-湄公河流域是世界上生物多样性最丰富的地区之一,整个流域地形复杂、生境多样,孕育了极为丰富的真菌资源。本文介绍了澜沧江-湄公河流域真菌资源的研究历史和分布特点及近年来在该地区发现的一些重要真菌物种。该区真菌资源研究始于十九世纪末,并陆续出版了不少有价值的地区性真菌资源的专著。近30年来的研究更加深入而系统,主要涉及担子菌类,如木耳目、花耳目、蘑菇目、红菇目、牛肝菌目、外担菌目、多孔菌目等,也包括了子囊菌中一些类群,如盘菌目。在过去十余年的时间,在该区仅大型真菌就发现了150余新分类群。因气候及小生境差异,在流域内不同的地区真菌区系成分存在明显的不同:上游地区的灌丛中及草甸上以病原真菌和腹菌类多见,寒温性针叶林下的代表类群则以寒温性大型真菌成分为主;中游地区的常绿阔叶林和暖温性针叶林下主要是温带至亚热带的代表类群;下游地区和湄公河流域气候湿热,以热带成分较为普遍。加强该区域真菌资源的深入研究,不仅具有重要的科学意义,同时也具有为经济发展服务的现实意义。     

菌糠饲料喂肉用仔鸡试验

蘑菇、菌糠在四周龄肉用仔鸡日粮中占6％,试验结果比对照组多增重14.3％、饲料消耗下降12.2％。菌糠作饲料,既可降低饲养成本,又可促进食用菌生产和养鸡业的发展,有一定的现实意义。     

安徽野生香菇ISSR和PAPD分析的比较

采用随机扩增多态性DNA(RAPD)和简单序列重复区间扩增多态性(Inter-simple sequence repeat,ISSR)技术,利用12条RAPD引物和10条ISSR引物对10个安徽香菇菌株进行了DNA标记比较分析.结果表明,ISSR-PCR较RAPD-PCR稳定,更具可操作性;供试菌株存在比较显著的遗传变异,具有较丰富的遗传多样性.