“酒与乙醇”研究性学习的实践探讨

一、“酒与乙醇”课题的提出自 1 91 6年 ,杜威率先提出创造性人才培养学说以来 ,全球以美、法、德等国家为代表纷纷将其作为本国的教育国策。近年来 ,我国在创新教育的课程设置等方面已取得了可喜的进步。根据《面向 2 1世纪上海市中小学新课程方案的设想》 ,新课程由基础型、拓展型、研究型构成。研究型课程是在基础型和拓展型课程的基础上 ,着重专题性与综合性的研究 ,具有实践性、多样性、开放性、创造性、趣味性、非学科性和学生自主性等特点 ,所以很快在教育界获得认可 ,并得以推广。酒是一种奇特而富有魅力的饮料 ,我们全班同学怀着…     

酒与健康

世界各国的酒文化历史悠久，源远流长。酒不仅是我国人民的一种传统饮料，也是久销不衰的全球性饮品，为众多的人所喜爱。不仅逢年过节，亲友相聚，人们的餐桌上离不开酒，就是日常生活，也有很多人天天以酒相伴，以酒为乐。酒在人类的生活和健康中到底有多少重要?这是一个值得探讨的问题。本文从酒的分类和组成、乙醇的代谢过程、饮酒的利与弊以及饮酒的注意事项4个方面介绍酒的有关知识，重点阐述酒与健康的关系，旨在帮助人们对酒有一个基本的认识和理解，让酒在人们的日常生活中扬其利，避其害，为人类的生活和健康发挥应有的作用。     

硫酸氢钠催化合成乙酸乙酯

在一水硫酸氢钠存在下由乙醇与乙酸酯化合成乙酸乙酯。研究了乙醇、乙酸与硫酸氢钠摩尔比、反应时间对其收率的影响。当乙酸、乙醇和硫酸氢钠的物质的量之比为1：1．65：0．073，回流1h，酯收率达到57．4％。     

利用糖蜜废水厌氧发酵生物制氢和生物制乙醇

在寻求燃料或能源载体的可持续发展过程中,氢能和燃料乙醇成为具有发展前景的替代选择。实验以糖蜜废水为底物,在连续流搅拌槽式反应器(CSTR)中,利用附着生长在颗粒活性炭上的污泥,考察有机负荷对发酵法制取氢气和乙醇的影响。     

不同浓度乙醇对金银花中绿原酸提取与纯化的研究

对不同溶剂提以金银花中绿原酸类物质的效果进行了比较。结果表明，６０％的乙醇是一种较好的提取溶剂。醇沉法在一定范围内可提高提取物中的绿原酸含量。     

乙醇热合成3，4-二氢嘧啶-2（1H）-酮的工艺研究

利用氨基磺酸作催化剂,在乙醇热条件下合成了4-苯基-6-甲基-5-乙氧羰基-3,4-二氢嘧啶-2-酮,优化了工艺条件．结果表明：当苯甲醛用量为10mmol,苯甲醛、乙酰乙酸乙酯、尿素、氨基磺酸投料比为1：1．2：1．5：0．8,无水乙醇为10mL,温度为80％时,反应2h产物收率达93．6％．该工艺是一种简便有效的方法．     

逆向思维在实验改进中的应用

化学离不开实验,教师在实验中,不时会遇到出乎意料的情况,甚至会出现反复实验都难以成功的窘况。如何进行实验改进?一反常规的逆向思维有时会有奇效。如,做乙醇在铜作用下发生催化氧化反应时,常规的做法是把下部绕成螺旋状的红色铜丝先在酒精灯的外焰上烧黑,然后趁热迅速伸入装有适量乙醇的试管中,铜丝又变为红色。反复多次,闻试管中乙醛的刺激性气味。这种做法中有较多乙醇气化,这既使体系温度降低、很难反应,又掩盖了微量乙醛的刺激性气味。那     

第二代生物燃料——“草油”

作者阐述了第二代生物燃料的由来,概括了第二代生物燃料——＂草油＂的生产工艺和独特优势,并对其未来的发展做出展望。