高职院校水产养殖专业水产品加工与综合利用教学改革初探

通过与传统教学比较，结合我院实际，介绍了在教学内容、教学方法和教学手段等方面的全方位改革理念和具体做法。     

《齐民要术》中的粥食浅议

粥为人们所常食,一般以植物种子(果实)为主要原料,与水同煮至半流质状,易于消化吸收。千百年来,粥在中华民族的繁衍和生存中起到举足轻重的作用。《齐民要术》中特设一章,详细介绍了一种"杏酪粥"的来龙去脉及做法,反映出当时粥食在人们生活中应有的地位。     

各具特色的国外素质教育

意大利的工艺教育。意大利重视培养孩子的动手能力，目前，仅勒佐艾米亚城内就有33所工艺教育学校。这些学校招收少年和幼儿，帮助他们从娱乐中学会各种技能，了解外部世界，下面就是一幕生动的教学情景：一天上午，孩子们正在上工艺课，其中一名4岁的儿童正在往树上粘贴树叶。这时老师走过去，     

认知心理学两种研究范式的争论与反思

符号加工和联结主义是认知心理学的两种研究范式,二者在认知心理学内部产生了一系列的争论。在一般 认知问题上的争论主要表现在语义理解、心理表征以及一些具体的认知问题上;在方法论问题上的区别主要表现在是 结构模拟、黑箱方法、还原主义还是结构与功能模拟、灰箱方法和整体主义上。两种范式争论的本质问题是究竟哪种 范式更加符合认知过程的本质。联结主义范式似有取代符号加工范式的趋势,但它也不能完全揭示人类的高级认知功 能,因此出现了行为主义的进化论研究范式。     

烹饪工艺与营养专业螺旋上升式课程设计

烹饪工艺与营养专业螺旋上升课程设计符合学生的思维发展路径,通过对定义、原则、思路、举措的研究,从课程设计、内容安排、方法运用入手,初步形成了"一条主线,点面结合、综合交叉、螺旋上升"的课程体系。     

化工实践性教学环节中创新能力的培养

化学工程与工艺专业是一门实践性极强的工程学科。结合学科的特征及发展趋势，分析了实践性教学环节在化工高等人才培养过程中的作用和存在问题。在综合国内外相关实践经验的基础上，提出了在化工专业实验课程中加强学生创新能力培养的途径及改革措施，并对具体实施方法进行了探讨；     

从硫化铜矿制取硫酸铜工艺研究

硫化铜经粉碎，催化焙烧，浸取，铁屑置换制海绵铜，再制取符合GB473－93优等品的硫酸铜产品。     

基于PLC的射砂制芯机控制系统

本文详细阐述了射砂制芯机的控制过程以及射砂制芯机控制程序的控制原理，论述可编程控制器(PLC)改造射砂制芯机的电器控制系统。     

阻燃酚醛泡沫塑料的研制

以酚醛树脂及固化剂、匀化剂、发泡剂等为原料，选择最佳工艺条件，合成出具有优良的耐酸性、耐溶剂性、质轻、绝热、防火的新型泡沫塑料。     

宏编程技术探析及其在数控中工中的应用

探析了宏编程技术及其扩展数控系统功能的使用。通过例子阐述了数控加工中采用宏编程技术的重要作用,为解决一些特殊及复杂零件的加工程序编制问题提供了思路。