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101.
野生蔬菜的营养保健功能及开发利用 总被引:4,自引:0,他引:4
介绍了主要野生蔬菜的营养价值、保健功能和利用现状,并提出了野生蔬菜资源开发利用的若干建议. 相似文献
102.
酸香郁冽味幽长--谈中华醋文化 总被引:1,自引:0,他引:1
醋是我国传统的调味佳品,它的名称随时代的发展而不断演变。醋的起源历史悠久。醋的种类繁多,而山西醋更以其独特的制造工艺堪称中华醋之极品。醋还具有珍贵的药用价值。关于醋的传说越谈在民间广泛流传,醋文化已成为中华文化的重要组成。 相似文献
103.
104.
北五味子(schisandra chinensis)是五味子科植物,自古就被作为一种名贵的中药材使用,1989—1994年间作者就其药用价值和栽培方法进行了研究。 相似文献
105.
通过对玉舍国家森林公园金丝桃属(Hypericum Linn.)植物资源的系统调查研究和资料整理,收集到该区有金丝桃属植物9种,且资源蕴藏量大.它们在医药、园林等方面都有很重要的用途.编制了金丝桃属植物的分种检索表,介绍这些种类的药用价值和观赏性状,提出对其资源开发利用对策. 相似文献
106.
两千多年前我国劳动人民就已经将真菌应用到药品、食品中,但加工的方法简单,产品单一,产量不高,没有充分体现出药用、食用真菌的药用价值、营养价值,食用菌所含有的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素、 相似文献
107.
108.
109.
青蟹肉味鲜美独特,营养丰富,食用药用价值亦高。因此广受食客欢迎。每年一到八、九月份,青蟹就开始在市场上大卖。不管是自己吃,还是送人,这个季节买青蟹都是不错的选择。但是近几年来,消费者在享用青蟹美味的同时,也经常产生这样的疑问:为什么青蟹要绑绳子,而且绑那么多的绳子?消费者关注的是他买来的青蟹为何要绑这么多绳子,是不是被骗了钱。而记者的疑问首先在于膏蟹绑绳是否是普遍现象,其次这是行规还是恶意,根源在哪里,最后有没有监督机制解决这个问题。 相似文献