如何读懂食品标签“新衣”

我国颁布了《食品标识管理规定》，很多食品换了新包装。那么，如何读懂食物标识“新衣裳”呢？     

浅析ISO 22000和ISO 9001的关系

文章对ISO 22000与ISO 9001之间的相容性和差异性进行了对比分析.     

浅谈高校食品安全多维监控体系的建立

文章阐述高校食品安全的建立除领导重视、措施有力外，要抓好食品进货源头，发挥学生组织的参与食品安全的管理以及构筑区、校合作，校校合作平台的食品安全防控体系及抓好人员素质，严格把好体检关、并实行退出机制等等建立一个食品安全监控的多维体系，以确保校园的食品安全。对保护师生健康有着深远的意义。     

吃饭的科学

人类赖以生存的首要条件就是吃饭,治病的药物除化学药物外,就是从众多的粮食中提炼出来的,“药食同源”由此得名。人们每天面对一日三餐,吃下去的是粮食,补充的是身体所需的能量及各种营养素,同时达到了滋补身体、预防疾病的目的。随着科技的进步,食品安全让人越来越担忧,人们的生活富裕了,营养反而不均衡了,心脏病、心血管、脑血管、糖尿病、栓塞、血液粘稠、高血压像洪水猛兽一样,威胁着人们的身体健康。     

人民日报：教育部回应人民网网友八大问题

近日,教育部就人民网网友在“人民网部委领导留言板”中反映较多的教师职称制度改革、中小学食品安全、治理教育乱收费、保证学生体育锻炼时间、暑假学校违规补课、大学生入伍学籍保留、中小学教辅材料管理、幼儿园收费等8大问题进行详细回应。     

食品安全追溯体系实施模式中的企业决策分析

针对企业自有基地生产模式和"农户+合作社+企业"模式的我国两类不同食品安全追溯体系的主要实施模式,通过建立优化模型,分析了两种模式实施追溯体系主体企业的相关决策行为。比较分析结果表明:若合作社农户是风险中性的,两种模式中供给安全农产品的最优努力水平、企业实施追溯体系的最优成功率是相同的,供给不安全食品导致企业损失对最优决策的影响也相同。     

燕塘乳业:精耕广东的乳制品供应商

多年来,面对日趋激烈的市场竞争,燕塘乳业始终坚持质量高于一切的信念,对其产品制定了坚持差异化的发展路线,逐步成为精耕广东,辐射全国的乳制品供应商。一直以来,广东乳企燕塘乳业秉承"市场导向,科技领先,质量第一,顾客至上"的经营理念,为消费者的健康生活提供优质的产品及服务,不懈的努力和辛勤的付出,使燕塘牛奶深受消费者喜爱和信赖。燕塘乳业先后获得农业     

农夫山泉正式做“农夫”

提起农夫山泉,最让人熟知的可能是这句广告语,“我们不生产水,我们只是大自然的搬运工”.近日,农夫山泉不再做“大自然的搬运工”,而是开始当上了真正的农夫,卖起了橙子.2014年1 1月20日,农夫山泉突然低调地在官方微信上上传了一款名为17.5°的鲜橙产品,从上市之初便受到消费者的青睐. 其实,从联想种植蓝莓、猕猴桃开始,业外资本进入水果种植产业正在成为风潮.中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示,这一现象与中国食品安全问题日益受到重视和农业品牌化发展趋势越来越明显有关,“这是一个后工业化时代,在很多产业都处于饱和期时,农业便成为工业与农业嫁接的处女地”.     

食品质量管理说课——食品安全控制HACCP系统

本文针对《食品质量管理》中食品安全控制HACCP系统的内容,从教材分析、教学方法、学习方法、教学过程等四个方面进行了说课设计,以激发学生的学习兴趣和积极性,提高教学质量。