基于SCI数据库的国际食品安全研究现状与热点分析

采用文献计量学方法,以SCI数据库收录的2004-2013年食品安全研究期刊论文为数据源,对食品安全研究领域的高发文国家、机构、核心期刊、基金资助等情况进行定量分析;进一步利用社会网络分析法,构建高频关键词共现网络,探讨国际食品安全研究热点。研究结果显示,我国基金机构对食品安全研究的资助力度较高,但与欧美等发达国家拥有一些企业和企业家等机构进行科研资助的模式相比,资助来源相对单一;高频关键词网络连通性良好,"food"和"risk"是食品安全研究领域的中心点。     

基于云计算的食品安全第三方监管校企协同创新模式研究

食品安全问题,是人们生活中关注的一个重要问题。市场的监管力度不足,使得一些不良商家会在食品安全问题上做文章来榨取利润,从而很大程度上影响了人们的正常生活。解决食品安全问题,最重要的是加强监管力度。而在高校以及企业之间,实行这样的监管机制是非常有用的,它能够在很大程度上加强食品安全的监管力度。云计算是目前基于计算机技术的一种新型搜索方式,可以实现盲搜索等信息校验工作。基于云计算的食品安全第三方监管校企协同创新平台构建,能提高食品的监管力度,实现行业的良性发展。     

食品安全课程群建设思考

随着食品安全事件的层出不穷,食品安全问题已成为社会各界(如政府、企业、科研工作人员和消费者)高度关注的热点。本文以食品安全课程群为研究对象,对课程群建设思路、课程结构和建设的措施等问题进行了讨论,并从理论上阐述了对于课程群建设的认知,目的在于加强食品安全专业学生知识能力的掌握,进而培养学生的创新能力,进一步提高食品安全课程群的教学质量。     

我国食品安全问题的探讨

近年来,我国食品安全问题越来越受到人们的关注。随着食品安全事件的频发,使得人们对于食品的消费存在迟疑,严重影响部分食品的市场销售额。而且问题食品的出现也给人们的生命和财产安全造成了一定的影响,因此,需要我国采取积极有效的措施,提高食品的安全性,从而保障人们的生命财产安全。本文就我国食品安全问题进行了简要的探究,仅供参考。     

嵌入食品安全学科服务的实践与启示

本文阐述了食品安全学科的重要性,提出了食品安全标准化人才的培养是实现从农田到餐桌全过程标准化管理的重要举措,推出了学科馆员在让食品安全学科服务嵌入到用户课堂和网络教学平台的同时,也将标准化学院嵌入到图书馆空间进行嵌入式学科服务的一种贴近用户一线的新型服务模式,经过实践得出新的启示。     

“染色馒头”英文怎么说

近日,上海“染色馒头”事件引发社会广泛关注,这是继“毒奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”之后又一起恶性食品安全事件。温州警方在17日已抓捕了3名制售“染色馒头”的违法涉嫌者。     

湘潭市食品安全保障工作的法律思考

目的为了确保大型活动和重要会议（以下简称重大活动）的顺利进行,做好食品安全的保障工作,防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生。方法分类统计和分析、现场调查。结果提高了重大活动集体用餐的安全性。结论卫生行政部门或食品药品监督管理部门和接待单位各司其职,按照有关法律法规落实各项食品安全工作,是降低突发公共卫生事件发生风险,确保重大活动食品安全的关键。     

论构建食品安全监督管理体制的核心要素

食品安全监督管理体制不仅是食品安全监督管理的组织保证,也是预防食品污染的有效手段。从多元规制的角度出发对食品安全监督管理进行再认识,要求对食品安全监管模式进行整合与创新,建构以食品安全行政管理机构设置、职权分配和职能协调等为核心要素的政府食品安全监督管理体制,提升以社会性组织的发展壮大、消费者权利的切实维护和广泛的公众参与为基石的社会性监管力量。     

校园周边食品安全现状及整治措施的研究

食品安全直接影响人们的生活,目前食品安全问题受到世界各国的广泛关注。本文主要分析学校及学校周边食品安全的现状,找出存在的问题并提出改善制度、规范资格、加大宣传、加强指导、强化监督五个方法,为解决校园食品安全问题给予参考。