"细菌、真菌与食品的制作"教学设计与实践

通过细菌、真菌的发酵作用制作食品对于微生物知识较少的初二学生来说是一个较难理解的问题，本文通过引入葡萄酒的简易制作方法，取代教材中甜酒的制作，突破了发酵作用这一教学难点，对如何进行初中生物学探究式教学进行了一些有益的尝试。     

我们的奶酪呢？

东方国际原创动画漫画艺术大赛刚刚落下帷幕,2004北京动漫嘉年华活动又挟带惊人声势席卷而来。多年来一直处于边缘地带的动漫文化,从未像今天这般受大众瞩目。在嘉年华活动现场,随处可见来自全国各地的 FANS,其狂热度不下当年流行音乐兴起时的追星族。 看来,中国的动漫产业开始呈现欣欣向荣趋势,这种极富生命力的新兴文化广受年轻一代欢迎,颇具主导未来时尚的潜力。一旦深究,问题随之显现——毋庸讳言,目前第一动漫大国是日本,日本动漫占据国际市场近 80%的份额,动漫界的东洋风潮不可避免地波及我国,对 FANS们的爱好、取向、思维方式,甚…     

巧用数码相机获取优质图像

数码相机作为新的获取图像的仪器,在印刷领域起着重要的作用。它可避免图像制作中从普通照片经扫描仪或电分机等设备的中间环节使图像质量下降,从而提高印刷系统图像的制作的质量。但如今在使用数码相机拍摄时,由于许多操作者专业技术水平和对数码相机的熟悉了解都很肤浅,再加上拍摄的自然条件千变万化,因此,要想拍摄得到高质量的图像,就必须充分掌握     

把握时代脉搏 反映社会生活

在2001年全省广播电视新闻奖评选中，广播社教类节目参评作品58件，评选结果：特别奖1件，一等奖8件，二等奖12件，三等奖16件，获奖率64％。