食品造型美学理论探微

食品造型(主要指食品雕刻、凉菜造型、热菜造型、面塑造型、糕点造型)在当今饮食活动中最为突出,它具有典型性。严格意义来讲,只有造型食品才具有审美价值。这具体表现在它的形式美和形式意味上。从形式美上,可以探讨其美的表现;从形式意味上,可以理析其审美价值。这对深化饮食文化的理论探讨,促进饮食美学的构造和建设,促使饮食文化的研究科学化、深入化、系统化都不无裨益。     

浅谈丰富的作业形式在教学中的作用

通过学生与教师的有机结合,实现了多元化、民主化、多层次化,孩子们在充满自信的环境中成长。实践证明,丰富的作业形式较好地适应了不同层次的学生,有效地激发了学生学习语文的积极性,拓展了空间,解放了学生,真正体现了学生的自主性,还给了学生一个自由的空间。     

政治学科内研究性学习选题要求例谈

研究性学习无论是作为课程形式还是学习方式,始终是以培养学生创新精神和实践能力为目标,其展开过程不外乎"课题"的提出、分析和解决.笔者在近四年的教学实践中感到,怎样指导学生正确地选择问题、选择什么样的问题作为研究"课题",是探究性学习能否真正介入政治课堂的首要议题.因此,根据政治学科的特点,我们认为,教师在选题或在指导学生选题时一定要做到"趣味性""新颖性""时代性""针对性",这样才能使政治学科的探究性学习顺利进行并富有成效.     

谈谈地理教学中板书设计

板书设计，是备课的一项重要内容。如何处理好板书，是教师备课中必须精心研究的内容之一。教师在熟悉教材，选择教法的基础上就应当考虑板书的设计。一节课的板书写哪些内容，什么时候写，采用什么形式都要有目的有计划。一般说，板书应该做到：重点突出，层次清楚，简明完整。在这里我简单谈谈地理教学中的板书。其实，地理课的板书，在知识讲授中占着很重要的地位。好的板书，不仅能使知识系统化、条理化、形象化，而且能开启学生心灵的窗户，打开学生记忆的闸门，起到穿针引线、画龙点睛的作用。那么，在地理课上如何设计板书呢？我认为…     

设计思维训练方法探析

本文就现代设计院校的实际教学情况,针对设计思维方面的教学方法进行了简单的阐述与总结。对不同反应类型学生有不同的教学方法。创造性思维不同于一般性思维,应具有独立性、广阔性、深刻性、批判性等特点。设计思维训练应使学生在校学习期间就培养好的思维形式与强大的创造力。     

初中物理开放性问题的设计

物理开放性问题的特点，一方面是在解题过程中能使学生展开思维，放开思想去发散、创新；另一方面是能够突出问题内容的新颖性，展示问题形式的生动性．开放性问题对培养学生的创新能力有着重要的作用．在物理教学过程中，如何设计并利用好开放性问题，笔者认为应注意以下几点．     

电大开放教育教学初探

开放教育是一种新生事物，它是相对于封闭教育而言的。为了使这种的教育形式越办越好，要求每一位教师必须在日常的教学实践中积极探索，逐步完善。     

加入WTO背景下中小学教材的新取向

加入WTO对中小学教材产生了重大的影响，使之出现了一些新的取向，主要表现在教材形式的多样化，教材观念的更新以及教科书地位的变化。我们一方面应该努力改革传统的教科书，另一方面可以逐步试用和推广各种新形式的教材，使教材更好地为基础教育服务。     

也谈“收集信息”

读了第四期中的每期论坛《收集信息》一文，我陷入了深深的思考中，我明白作者是在提醒广大一线的老师们，教学生收集信息时不要流于形式，不要又回到“重视知识”的老路上，不要偏离课改的方向。近年来我在这方面做了不少尝试，下面就谈谈自己的一些实际做法与感受。     

新课程新高考新要求——谈高三物理的复习教学

2007年是广东、山东、海南、宁夏实施高中新课程改革后的第一年高考.按照教育部课程改革的整体规划,2010年前高中新课程将全面推开.新课程改革的实施,带来了高考内容与形式的再优化.新课程改革对高考有怎样的影响,新课程高考有哪些特点,面对新课程高考,该如何开展复习,本文将探