广州城区居民食用蔬菜重金属含量现状分析

通过对广州城区各居民菜场主要蔬菜进行采样,分析其中的Pb,Cd,Cr,Ni,Cu,Zn重金属含量水平,结果显示,Pb、Cr、Cd为广州市蔬菜的主要污染元素,其超标率分别达到22.2%、38.9%和13.9%。根茎类蔬菜的污染程度大于叶菜类和瓜果类。利用单因子污染指数法进行了评价,发现广州市蔬菜的污染比例在50%以上,其中28.9%为轻度污染。Cr与Zn、Cu之间存在极显著相关性,Cu、Zn之间存在显著相关性。     

蔬菜的素摸黑

吃苦瓜,应当是最没有罪恶感的。因为它苦,可见我们并无心存愉悦自己的意思。长着一张“破碎的脸”,处处是肉刺,一看就知道是个我行我素的家伙,下锅时会喊“救命”的青菜里怎么也不会想起它来的。     

秋末晚菘

菘就是我们今日所说的白菜。古人评论蔬菜的滋味,推崇“春初早韭,秋末晚菘”。早韭就是韭黄,古时用人工培养韭黄的方法还不普遍,在春初吃新出的韭黄,最当令,自然滋味也最好。至于白菜所以要推秋末的最佳,则是因为白菜虽然一年四季常有,但要过了霜降,田里的白菜经过霜以后,吃起来滋味才特别鲜美。     

安阳地区无公害蔬菜生产现状及对策探讨

探讨了豫北地区安阳市无公害蔬菜发展现状,分析了该区蔬菜生产受污染的几种原因以及不同的防控技术和措施等。     

新乡市蔬菜硝酸盐和亚硝酸盐污染状况分析

对新乡市市民春季常吃的3大类蔬菜取样调查,结果表明:新乡市蔬菜硝酸盐污染较严重,亚硝酸盐无超标现象.所选样品中硝酸盐含量基本趋势是:叶菜类(2 347.01 mg/kg)＞根菜类(1 679.81 mg/kg)＞果菜类(863.99 mg/kg);亚硝酸盐含量总趋势是:叶菜类(2.418 mg/kg)＞根菜类(2.045 mg/kg)＞果菜类(1.887 mg/kg).同时由于地区的不同硝酸盐和亚硝酸盐含量也有差别,硝酸盐含量:市场B的叶菜类硝酸盐含量最高,市场A的果菜类含量最低;亚硝酸盐含量:市场B的叶菜类含量最高,而根茎类含量却明显低于另外两个市场.     

运用观察法进行蔬菜栽培教学

蔬菜课是乡镇职校的主要课程之一,运用观察法进行蔬菜栽培教学,可收到良好的教学效果。     

父亲笔下的扁豆

大约是1989年至1993年那段时间的秋天,每逢我去农贸市场,总是聚精会神地搜寻一种蔬菜。只要我发现那个摊位上有它那扁扁的凹凸不平的身影,无论绿、无论紫我准会驻足。不问价格只需鲜嫩,我便喜上眉梢,挑上半斤左右。卖菜的见我买得少,总是有点泄气,时常一边夸赞自己货色的水灵,一边使劲儿往秤里添加。我呢,却总是毫不动摇,斩钉截铁地只买那么一点儿!因为父亲孙犁的菜碟儿都不大,而且买多了准会挨说。这种菜,便是北方很普通的甚至院落屋边都栽种收获的扁豆角。玉珍姨给父亲做扁豆角不外是用油盐爆炒,然后焖得很烂。以前沾上一些咸面糊炸成"扁豆角",他也很爱吃。早先我不知道父亲为什么这么爱吃扁豆角,只以为他一定是在河北老家时吃惯了,就像他一直爱吃蒸窝瓜、山芋棒子面粥、小米粥、蔓菁     

您为什么嫌弃我

林医生：我很苦恼。这种苦恼来自我与母亲的恶劣关系。我不知道母亲为什么处处看我不顺眼。在她的眼里,我似乎一无是处。昨天吃晚饭时,我刚夹了几片肉,我妈就骂道：＂总是吃肉,一点蔬菜都不吃,你瞧瞧你那满脸痘。＂谁都知道长痘与雄性激素分泌旺盛有关,她却硬说是我不吃蔬菜所致。林医生你说说,她这不是明摆着看我不顺眼嘛。平时她还喜欢拿我跟别人比,     

七彩农事 美丽尚田

在我国宜居城市奉化,有个风隋醉人的尚田镇。那里东南平旷近海,西北群峰高峻。蓝天白云下,远山隐隐,近山苍苍。发源于山中的县溪、东江流经尚田。伴随着袅袅茶香,呈现出古村的七彩农事。     

建果菜特色档案铺农民增收之路

“全县齐动员,家家种果菜,政府来调整,市场看明白,大家一齐奔小康,国富民安好年代”。这是当前流传在河北乐亭县农村的一首歌谣,表达了广大农民丰收后的喜悦和对幸福生活的憧憬。目前,全县已形成了四大鲜桃万亩方、七大蔬菜万亩方生产基地,果菜种植面积达到65万亩,被国家命名为“中国果菜十强县”、“中国