品味俄式“汤”

据说当人类学会烧开水的时候就已经开始尝试制做各种汤了。“汤”这个词最早来自德语,后来逐渐向外传播并为人世界人民所接受,所以在世界各民族语言中几乎都能够找到“汤”这个字眼儿。     

开水烫碗筷消毒不彻底

不应仅是来客人要消毒,其实我们日常生活,也应该定期给家用餐具进行消毒．不过吃饭前用开水烫碗,由于作用时间太短,只能杀死极少数微生物和部分寄生虫,杀不死那些对人体危害较大的细菌和病毒。     

江南老街茶馆

江南水乡．凡集镇都有老街。有老街必定有茶馆。少者一爿。多者二三爿不等。原上海县境内的朱行镇一条仅二百米长、二三米宽的老街．竟然开了八家茶馆。老底子的茶馆，一般都是倚桥傍水。比如龙华老街上的香花桥、七宝老街上的塘桥、三林老街上的孙家桥、朱家角镇上的放生桥等桥堍都有茶馆。这些茶馆虽然门面不尽相同．店堂也有大有小．但是迎门靠墙的一侧都有一口烧水的大灶，俗称“老虎灶”．茶馆伙计不时地往灶肚里添加刨花、木屑。锅里开水整日滚滚，内供坐堂茶客。外卖泡水散户。茶馆的后门一般都临江靠河．青石板台阶拾级而下．伙计可以随时下河挑水。有的茶馆隔壁还有一条幽暗的夹弄。尽头处有芦席盖的顶棚．里面放有尿桶，虽然显得陋俗，但让茶客感到方便。乡村茶馆的门口一般都备有脸盆和毛巾．是专供茶客洗脸用的．那一条条泛黑的毛巾已经记不清侍候了多少茶客．     

“英雄帖”“短信一句话”

工夫茶讲究“高冲低筛”，这是相比较而言。所谓“高冲”只是将开水锅略为提高一点，从茶壶口周围注水，使周围直至底部的茶叶同时受热。若将开水壶口临壶面慢慢注入，则壶口茶叶受热太过而周围底部热度偏低；但若说“高冲”便将水壶高高提起急促直冲下去，非但使茶苦涩，且也动作不甚文雅。合理的冲法是：沿周围逐步冲，因为沿周围逐冲能使茶味平均泡出，有人说直冲壶心是“冲破茶胆”，说得玄虚一点，“冲破茶胆”，这壶茶便全报废了。其实是因小陶茶壶是圆形的，沿壶口周围冲水，中心和边缘的茶叶也同时平均受热，所以不冲中心点是对的。     

羽毛做漂无须烫

从古到今的钓鱼人都习惯用开水烫过的白鸡毛梗做星漂，可根据多年来的垂钓经验，我认为用没有经过开水烫过的鸡的翅膀毛梗做漂效果更好。这是为什么呢?因为禽类为了自身的防水防潮的需要，羽毛表面都有一层胶质物，而羽毛一经开水烫过就破坏了这层胶质物，虽然用这种烫过的毛梗做的漂也能使用，但无论是色泽还是耐用性比起另一种漂来都要大打折扣。     

6杯开水

唉!我又感冒了。“阿嚏!阿嚏!”你看，“阿嚏!”我又打了一个，真的是阿嚏连天啊!一边打喷嚏，一边流眼泪、流鼻涕，感冒的滋味真的是不好受啊!     

辣椒和白开水的爱情

辣椒很辣,吃了以后让人眼泪直飞,这就是我妈妈。而白开水不同,它能缓解辣椒的辣味,同时也是最朴实无华的,这就是我爸。     

响水不开 开水不响

或许你有过这样的经历,听到灶火上水壶发出呼啦啦响声时,你连忙提醒爸爸妈妈去关火,他们却说：别急,水还没开呢,响水不开,开水不响啊!也就是说,开水发出的声音比接近烧开的水还要小。这是为什么呢？因为水中溶有少量空气,容器壁的表面如果用放大镜来看的话,布满了凹凸不平的小空穴。     

简易粉丝机

我们的家乡慈利县岩泊渡镇盛产红薯,每到打霜时节,大人们就开始忙着制作红薯粉丝。他们右手端着瓢瓜,左手握着拳头不停地敲打瓢瓜的边缘,让白白的粉丝落入开水中,很快粉丝就成形了。     

茶

我喜欢看书时品一口清茶。 首先，将开水倒入杯中，杯中的茶叶一下子就被冲开了。一片片茶叶好像刚刚睡醒似的，慢慢舒展开来。一开始，茶叶是深绿色的，冲上水后，颜色渐渐变淡，最后变成浅绿色的了。