蛋白质热变性对大豆分离蛋白微波膨化的影响

研究了蒸煮造成的蛋白质变性对微波膨化的影响，以及微波膨化过程中蛋白质发生变化的情况，并从物料的质构和膨化能量等方面对微波膨化蛋白质物料的机理做出分析。     

直流电路中的电容器问题

电容器具有贮能、充放电、隔直流通交流的特点，近几年以电容器为物理情景的高考题不断出现．本文就此类题的解题思路和方法举例说明，供同学们参考．     

关于长尾式差分放大电路静态分析中的一些问题

从长尾式差分放大电路的直流等效电路出发，利用戴文宁定理，分析了电路中基极偏流电阻及信号源内阻对静态工作点的影响。     

MEMS的应用及发展前景

MENS是当今迅速发展的一门新兴学科。本在对MEMS技术进行概述的基础上，列举了MENS技术的应用，介绍了MENS技术的发展前景。     

电路仿真设计软件Muhisim在电路实验中的应用

针对电路实验教学的的特点，引入电路仿真软件Multisim，建立了虚拟电路实验平台。介绍了Multisim的特点、功能，详述了Multisim在电路实验教学中具体应用实例，包括非正弦周期电流电路的谐波分析、滤波器设计、张弛振荡器应用电路系统设计等。实践表明，用Multisim可实现各种电路的设计，可快速、准确地对电路性能进行仿真分析，提升了电路实验设计质量，节省了实验仪器设备，使实验内容更加完备。     

判断分析含有电表的电路

电流表、电压表在初中电学实验中占有重要位置,以此为目的设计一些电路中含有电表的中考试题,从不同层次、不同角度考察学生的判断分析能力和解决含有电表电路的实际问题的能力.现归类总结如下:     

虚拟仿真电容式传感器设计

从解决工程项目中的热点技术问题出发,梳理、择选、整合、优化电子技术基础课程内容,设计了一种虚拟仿真电容式传感器,不仅传授了理论知识的应用,同时还传授了工程实践技能,非常适合当前创新创业教育。该传感器包含的激励信号产生电路、C-U转换电路、幅度检测电路,还可以作为单独的实验项目。开发新的工程实验项目,有助于培养学生的工程意识和工程实践能力,促进教师教学水平与科研能力的提升。     

替代定理与电路分析技巧

对文敞[1]、[2]为替代定理提出的“修正”和“补充”表示异议，认为教材中替代定理的表述是完善的，不需修正和附加应用条件，他们的观点只能作为替代定理的应用技巧。     

再谈多频率电源下的最大功率传输问题

以包含2个正弦激励的非正弦周期稳态电路为例,从理论上讨论了非正弦周期稳态电路最大功率传输问题。针对负载分别为电阻、动态网络的情况,给出了最大功率传输条件及计算结果。分析表明,非正弦周期稳态电路的负载所获得的功率至多等于电源各谐波分量单独作用时负载所获得的最大功率之和。