少用炒菜油的10个妙招

按照营养学会的推荐,每天脂肪的摄入量要控制在总热量的30%以内,每人每天油脂的用量控制在25～30克,而我国有些城市已经达到50克甚至80克的水平了,说"喝油"实不为过,而油脂消费的增加与国人体重的上升趋势相当一致。很多单位到了过年过节都会大桶发油,让老百姓觉得"不差油",随便使。如今油要涨价了,多数家庭就会更加注意控制炒菜的用油量,餐馆也会想办法减少煎炸烹炒,增加少油菜肴,这对于控制肥胖、血脂来说,也许可以说是个极好的契机。     

从排气排便看癌信号

在传统饮食习惯下,食物经过消化和吸收,通过小肠进入大肠后,蛋白质和脂肪残余是少量的。这些少量残余在肠道菌群的作用下还可继续合成人体必需的物质,如B族维生素、维生素K和一些非必需氨基酸,这些都是有益健康的。但是,如果动物性蛋白质和脂肪的摄入量增加太多,超出了小肠消化吸收的能力,进入大肠的就不再是少量残余了。在大肠这个"发酵罐"中,过多的营养物质会导致菌群失调,并将那些富余的营养大量合成胺类物质,胺即致癌物。     

上班族十分钟快手早餐

一年之计在于春,一日之计在于晨,美好的一天从早餐开始。理论上,一顿丰盛早餐的营养摄入量可占人体全天营养所需的25%～35%。从营养学的角度来说,没有不好的食物,只有合不合理、缺少或过多的问题。在一餐中。少量、多品种对均衡营养至关重要。所以,合理的早餐标准应含有碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质等营养素。     

饮食补钙莫入误区

误区一:吃牛肉有利于骨骼不少人认为,欧美人骨骼强壮是因为爱吃牛肉。事实上,很多吃牛肉甚多的人,正是钙缺乏相当严重的人。这是因为牛肉本身含钙量极低——所有的肉都是这样。同时,肉里面含有大量的"成酸性元素",主要是磷、硫和氯,它们会使血液趋向酸性,身体不得不用食物和骨骼中的钙离子来中和"成酸性元素",因而增加了体内钙元素的流失,减少了钙的吸收。所以,缺钙的中老年人应适当控制肉类的摄入量,不论是红肉还是白肉。     

苦味矿泉水能喝吗?

矿泉水市场上出现了一种"苦味矿泉水",宣称"内含30多种对人体有益的矿物质且含量极高,其中部分矿物质含量是同类产品的几百倍甚至上千倍,堪称水中极品’,然后又是"欧洲皇室专用"又是"限量生产",具备了典型奢侈品的特征。在功效描述里,这种水更融合了"排毒""清脂""减肥""美容""养肝""调理内分泌""提高免疫力"等最具市场号召力的功效,堪比观音菩萨玉净瓶里的水。然而,这种价格高得令人咋舌的水,不仅这些功能不靠谱,连基本的安全性     

看不见的盐更可怕

减盐15%,10年拯救1400万人研究人员以全球23个国家为调查对象,最后得出结论,患有心脏病而需要长期服药的病人,只要用最简单的方法,减少15%食盐摄入量,或者戒烟等,就能大大地降低死亡几率。研究人员指出,这个做法成本低,但成效大,估计10年就能挽救1400万人。     

提示健康隐患的微妙信号

医学专家们认为,有许多信号可以揭示我们潜藏的健康问题,以下是表明你可能存在重大健康隐患的微妙信号。1.按压指甲后会变白潜藏问题:当你使劲压指甲盖,它们全会变白,但如果持续近一分钟还没有恢复,那可能是贫血或缺铁的征兆。     

不爱吃饭，调理脾胃

医生的分析和建议 对孩子情况的分析 孩子出现这种情况和添加辅食时的顺序关系不大。结合孩子的表现，如吃得少、偏瘦，考虑还是脾胃失调的问题。孩子消瘦，有很多原因，严重的就是蛋白质能量营养不足，包括因为各种原因摄入不足，或消化吸收系统的问题，也有可能是因生长迅速或疾病而导致需要量增加。根据你孩子的情况分析，应该和摄入量少有关，同时孩子的消化吸收功能可能也较差，就是说，虽然有些摄入，但吸收较少，所以比较消瘦。     

晒晒混在盐里的“营养”

任何的营养成分,都是在一定的使用量下发生有益作用,但是可能在另一个使用量下危害健康。在吃不吃加碘盐让许多人纠结不已的时候,人们悄然发现,许多所谓的营养盐又摆上了货架:低钠盐、加硒盐、加钙盐、加锌盐、     

三精牌葡萄糖酸钙 品牌颜色差异化的开创与升级

补钙一直是一个非常有潜力的市场。早在1978年,国家卫生部就公布了一个触目惊心的数字,在我国有37%的儿童和59%的中老年人缺钙。30多年过去了,中国人仍然存在钙摄入量普遍不足的现象,尤其是青少年、孕产妇和中老年人更须适量补钙。