奶粉添加剂DHA真相

关于DHA从商业到科学上的种种争论,从上世纪90年代开始就一直没有停止过。国内奶业人士认为,DHA的作用可能被商业营销手段过分夸大。美国政府已宣布,将禁止在婴儿有机奶粉中添加DHA.     

易让你掉坑里的十大食物标签

"不含防腐剂"不含防腐剂,可没说不含有其他食品添加剂。很多食品天然就是不用防腐剂的,比如罐头,比如一些含盐和糖极高的食品,还有一些极干的食品如方便面、挂面等。因为罐头已把里面的细菌和芽孢彻底杀灭,同时又密封起来,让外面的细菌进不去。大量的盐和糖也能起到防腐剂的作用。不过,盐和糖含量太高,比含有防腐剂还要糟糕。因为摄入过量盐对健康的危害,要比百分之零点几的防腐剂厉害得多。     

2D打印 神奇魔法

3D打印技术曾被称为“快速成型技术”,属于添加剂制造技术的一种形式。在添加剂制造技术中。三维对象是通过连续的物理层创建出来的。3D打印机则是可以“打印”出真实3D物体的一种设备,功能上与激光成型技术相似,采用分层加工、叠加成型,即通过逐层增加材料来生成3D实体,与传统的去除材料加工技术完全不同。     

食品加工技术专业《食品添加剂应用技术》课程改革探索

目前,高职高专课程改革是专业建设的核心内容,根据高职高专课程改革的理念,对《食品添加剂应用技术》课程从课程设计、课程内容、课程实施、课程评价、课程成果五个方面进行改革探索。实践表明,精心选取项目,合理安排任务,采取"基于工作过程,在做中学,学中用,学做合一"的行为导向教学模式,运用灵活多样化的教学方法,采用基于过程评价的考核体系,可以明显激发学习兴趣,提高学生的动手能力和创新能力,大大提高教学效果。     

三问有机

“有机”这个词,总是与“天然”、“绿色”等词关联,给人健康、营养、安全的印象。实际上,世界各国对于有机食品基本要求是：物种未经基因改造,生产过程不得使用传统农药、化肥、生长调节素、饲料添加剂等,产品的加工过程不能进行离子辐射处理,不得使用食品添加剂。     

不怕拒绝的果酱男孩

正"大家好!我是超级果酱的创始人。我们公司坚持生产100%纯水果果酱,并且向全世界1000多个超级市场进行售卖。哦,对了,我还写了本书,名字叫做《超级生意》。"这则来自推特上的简介出自一个23岁的英国男孩之手,他叫弗雷泽·多尔蒂,经营着一家名为"超级果酱"的公司——虽然公司唯一的全职员工只有他一个人。     

食品添加剂限用名单出台

12月15日,17种被禁止添加在食物中的有害物质和一批必须按标准使用的食品添加剂出现在卫生部印发的第一批名单中。为人们熟知的吊白块、苏丹红、蛋白精等都榜上有名。     

牙膏的作用

牙齿是咀嚼食物必不可少的工具,可是,同学们稍不注意,便会让牙齿受到不同程度的损害。例如,同学们大多爱吃糖果、饼干等甜食,这些     

我国食品添加剂滥用及非法添加问题研究——以中国裁判文书网典型案例为研究对象

针对食品添加剂滥用、食品添加剂标识不明确、使用非食品原料作为食品添加剂等违法行为,以中国裁判文书网典型案例为研究对象,在案例中发现问题并从立法、执法、司法、社会监督和食品安全意识角度提出规范我国食品中添加剂使用的建议。