街道 火锅味道

家乡的美食,与许多地方不同,它特殊又别具特色,承载着悠久的历史。我的家乡是四川,每当我向别人提起我的家乡时,他们都用怜悯的眼神看着我：“哦,你们那儿发生过地震。”这时,我心里会很不高兴,好像我们那地方就只有地震似的。     

翠花推出新品再掀财富热潮

对翠花酸菜的吃法,告诉大家：“市场上的酸菜．一般都是生的,需要消费者回家煮熟,这样在吃的时候难免会有股酸、腥味,这就破坏了酸菜原有的味道。而翠花酸菜是用上等老汤煮熟的,所以除了煮熟吃,还可以炒、炖、做汤、涮火锅,     

驴行天下:弘扬大理美食

在全国许多地方,诸如陕北、山东、河北一带,毛驴肉都是独具特色的传统食品和地方名吃,云南也不例外,更有意思的是最开始食用驴肉的故事也是发生在云南。相传三国时期诸葛亮七擒孟获时,某次蜀军用毛驴拉运粮食,恰逢连日暴雨,粮车翻到河里被水冲走了,将士饥渴难耐只有宰杀毛驴炖汤充饥,却发现驴肉比平时吃的猪肉、马肉更加鲜美。     

美食新潮流

依佐拉巴西烤肉店：细节彰显品质 专业缔造品牌;来春城要吃正宗过桥米线;民园糊辣鱼：藏在清凉雨林里的火锅。     

陕西肉夹馍

说起各省美食的代表,重庆有火锅,新疆有羊肉串,四川有麻婆豆腐,浙江有梅菜扣肉……而我的家乡陕西,有肉加馍。我一直很好奇,“肉夹馍、肉夹馍”为什么不叫“馍加肉”呢?于是,我上网查了资料。原来古代时肉夹馍叫“肉夹于馍”,陕西人性急,直爽,省去“于”字,喊起来方便些。“肉”字放前面起到强调作用,引人垂涎。     

品出异域新年美滋味

按照传统,每逢新年,各家各户都囤积了大量食物,中国如此,国外也如此,就让我们来看看世界各地的特色传统美食,在这个传统的中国春节中,过一把世界美食瘾。     

吃涮火锅要防甲肝

许多人爱听涮火锅，现在涮火锅的材料越来越多，从猪、牛、羊肉到海鲜都有。而某些海鲜含有甲肝病毒，人人关食用了之后，就会引发甲肝。故此冬季患甲肝的患较平时有所增加。     

（数学“麻辣烫”）

“麻辣烫”是近年风靡我国城乡的一种自助式餐饮火锅．店主事先备好若干新鲜蔬菜和各种美味小吃及以既麻又辣的底料做成的火锅，供顾客根据自己的需要和喜好自行选择，边煮边吃边聊，显得悠闲而惬意，备受人们喜爱．     

小红薯“做出”大文章——记“红薯大王”邹光友

知道邹光应的粉丝，是源于1994年在“中国专利十年成就展”上，记得那时在四川省展团的一个展台前人头攒动，我以为是在销售什么尖端技术产品，挤进去一看，原是普普通通的粉丝。乍一看觉得这些粉丝与其它的粉丝没有什么不同．仔细一瞧，原来这种标有“光友”牌商标的红薯粉丝，与我以往见的那种宽如手指、色泽发灰的红薯粉丝迥然不同。它洁白透亮、品种繁多．有宽粉、细粉、中粗粉、火锅粉，还有柔软新鲜的保鲜粉。据了解．仅仅几天的功夫．这里就鉴定了近2000吨的销售合同。在过改展览会上．“精白粉丝加工技术”还荣获了金奖。     

明星大调查:火锅蘸料大起底

中国拥有深厚的饮食文化,同一种食物在不同地区,经过当地的文化熏陶、传承,制作手法、食物味道也千变万化。网友们热议的有关饮食的话题之一便是,南北方城市的“甜咸之争”,咱们的国乒队员们来自全国各地,他们的饮食习惯是什么呢?