欧洲食品安全局的风险交流机制及启示

风险交流是食品安全分析框架的重要组成部分,本文通过对欧洲食品安全局风险交流机制及战略的研究,认为欧盟已经形成了相对科学、灵活的食品安全监督管理体系,其风险交流机制有效运行并产生了良好的效果,值得我国食品监管机构借鉴。我国应当加强食品安全委员会的独立性,注重食品风险交流中的公众参与,强化食品安全风险的常态沟通,增加食品风险交流的开放性、透明性,使风险交流在食品安全监管中发挥更大的作用。     

论我国食品安全问题现状及刑法规制

近年来,世界各地相继发生多起恶性食品安全事件,其中尤以我国最为突出。“民以食为天”,愈演愈烈的食品安全不仅影响社会和谐稳定,而且严重威胁着人类自身的生存与发展。因此对食品安全问题的研究有着重要的现实意义。文章中试就近年来频发的食品安全问题从刑法规制方面做一阐述。     

安徽兴邦特大非法集资案调查

与吴英案如出一辙,安徽兴邦特大非法集资案,牵涉4万多人、37亿元,仙人掌致富神话破灭的同时,也揭示了当下民间融资已经进入了风险高发期"兴邦模式"梦断仙人掌在过去十二年里,安徽亳州人吴尚澧,打造了一个集"种植、加工、销售"于一体的"仙人掌帝国"。但是,当被地方政府扣上"特大集资诈骗案"的帽子后,仙人掌财富神话已经濒临破产,而4万多参与者、37亿多元的资金也面临着打水漂的危险     

西王食品选择浩腾媒体为其媒介战略合作伙伴

浩腾媒体中国近日宣布新近赢得西王食品股份有限公司的全媒介业务。经过比稿,浩腾媒体最终赢得代理西王食品价值约为人民币2亿多元(监测媒体数据)的媒介业务,涵盖其媒体策划及购买业务。西王食品公司生产销售食用油,所属于国内大型工业企业集团之一山东西王集团。随着西王食品公司不断发展壮大,并迅速成长为食用油领域的高端品牌,促使其寻求能够提供一流媒体解     

品中国酥 好吃不过“黄老五” 专访“黄老五”食品董事长黄崇友

《广告人》杂志联合张默闻策划在京召开中国著名门户.视频网络媒体高端采访会,记者专访了四川黄老五食品董事长、黄老五花生酥第四代传人黄崇友先生,中国食品安全关系到百姓的餐桌安全,黄老五正是基于传统手工技艺,不添加任何化学元素,获得当地消费者的口碑,在专访中一口浓重四川口音的黄董事长向我们讲述了     

媒体对食品安全的监督

截至2012年底,中国食品工业总产值达8．96万亿元．成为我闻同民经济的重要支柱产业。然而．在食品行业取得快速发展的同时,也出现了诸多问题．其中,食品安全问题备受社会各界关注．成为关系围计民生的焦点问题．     

教学做合一在《焙烤食品加工技术》课程中的应用

焙烤食品加工技术课程是一门实践要求较高的专业课程,教学做合一的教学模式非常适应这一课程。通过教学项目的选定、教学方法的引入、训练方法和考核模式的改革,可以有效的将教学做合一的教学模式和焙烤食品这门课程的教学结合,另外教学做不是学生单方面的改变,教师操作能力水平的提高也是实现教学做合一的重要条件。     

论高职食品类专业“食品加工与保藏技术”课程“三元核心”教学法

文章分析了高职食品类专业“食品加工与保藏技术”课程的特点,阐述了“三元核心”教学法的内涵及其在该课程教学中的运用。采用“三元核心”法教学,旨在提高教学质量,培养学生自学思考能力,提高学生实际操作技能和增强就业竞争力。     

蒜瓣记

若是植物们都有血型的话,那蒜瓣一定是属于AB型的。当医生的父亲说,蒜瓣是败毒的食品,能补硒,能杀死部分癌细胞,还能做药引子,在提倡药补不如食补的今天,蒜瓣真是宝物。蒜还是佐料,和一些有膻气腥气的肉食在一起烹饪,能除膻避腥。蒜是食物中的愤青,生食辛辣,民间有"青椒辣嘴,蒜辣心"之说,奇怪的是,蒜若熟食却辣味全     

补钙应该知道的事情

打开电视,补钙广告铺天盖地,一会儿蓝瓶的好,一会儿补了钙腰不酸腿不疼、能一口气儿上五楼;去超市买东西,会发现越来越多的食品都开始打着高钙的旗帜——高钙奶、高钙饼干、高钙麦片醒目地摆在各大超市里。补钙几乎成为全民行动了,每个人都开始居安思危、担心缺钙。不过,关于补钙,你知道多少真相呢?