茶叶加工中微生物的研究进展

微生物在茶叶加工中作用广泛，本文主要对黑茶、红茶、茶饮料和茶废弃物中微生物研究现状进行总结。并探讨了茶叶加工中微生物存在的一些问题及对策，展望了微生物在茶叶加工领域中的发展前景。     

祁门方言形容词的程度表示法

祁门方言形容词的程度表示方式主要包括偏正式、附加式、重叠式、后补式,体现出它们不同于普通话和其它方言的特色。     

中国茶分类

中国茶主要分为三大类:绿茶、红茶、乌龙茶。绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了     

祁术的组织培养及快速繁殖技术研究

为研究祁术的组织培养及快速繁殖技术,选用祁术的叶片和下胚轴为外植体材料,接种于附加植物生长调节剂NAA,6-BA及其组合的MS固体培养基上.结果表明:下胚轴为外植体明显好于叶片,对于愈伤组织形成,叶片采用MS NAA(0.5mg/L) 6-BA(2mg/L);下胚轴MS NAA(0.5mg/L) 6-BA(2mg/L);MS NAA(0.5mg/L) 6-BA(1mg/L)为宜.对于叶片丛生芽愈伤组织培养基用MS NAA(0.2mg/L) 6-BA(2.8mg/L),下胚轴丛生芽愈伤组织培养基用MS NAA(0.01mg/L) 6-BA(0.1mg/L);MS NAA(0.05mg/L) 6-BA(0.1mg/L)为宜,诱导生根以1/2MS NAA0.3mg/L最佳,生根率达95%以上.     

安徽百合科二新种

Two new species of the Liliaceae are described from Anhui Province, China. i. e. Fritillaria qimenensis D. C. Zhang et J. Z. Shao and Lilium anhuiense D. C. Zhang et J. Z.Shao.     

关于“茶”的神话

在世界范围内,茶算得上是最主要的饮料之一。在中国,茶就更加普遍,以至于成了“文化”,甚至是“半药半食”的神话。凉茶、冰茶、红茶、绿茶、奶茶……光是名字就让人眼花缭乱。那些茶的神话,有多少真？又有多少假？有多少仅仅是人们的雾里看花？     

茶园高地庄园生活

众所周知的立顿红茶的创始者托马斯·立顿爵士将锡兰红茶带进英国女王的客厅,从此风靡世界。锡兰为英文Geylon的音译,原意茶叶,也是斯里兰卡的旧称。     

每天四杯红茶防糖尿病

养生是中国人流传了千年的传统。据国外某刊物近日报道,每天至少喝4杯茶可降低II型糖尿病危险。     

与张爱玲Tea共进那杯下午荼

造访距离伦敦一百英里的绿草如茵、流溢着旧时代金黄光痕的巴斯小城,要知道,简-奥斯汀在这个小城居住了十多年时间,并创作了《诺桑觉寺》和《劝导》。一定要到盖尔街40号的粉蓝墙纸装点的“摄政茶室”一坐,在供应英式红茶、现磨咖啡及各类美味甜点的茶室里,     

祁门善和程氏承海派考论

宋代以后,徽州宗族发展呈现出多样化的特征。通过对善和程氏承海派宗族的长时段考察,发现：在两宋时期,发达的科举是承海派宗族发展长盛不衰的重要因素;明代以后,此派重视地方经营和商业发展则是维系宗族发展的主要原因。此外,族人大量迁移侨寓地负面影响和出家为僧现象也值得关注。