食谱类书稿应注意的几个问题

随着人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越高，食谱类图书也应运而生并在数量上有繁荣之势。笔者在编辑加工食谱类书稿时，感觉到这类书稿存在一些共性的问题：一、食谱类书稿文词欠佳，编辑需要投入大量精力把好书稿的质量关。１．提高食谱类书稿的可读性。食谱类书稿的作者大部出自厨师之手，这些作者具有丰富的实践经验，他们有高超的掌勺技术，烹饪技术很高，但文字表达能力有限，文字功底不深，可以说，由厨师创作出来的食谱类书稿只是一些不成熟的半成品，而编辑是食谱类书稿的二度作者，要使不成熟的半成品变为成品，为…     

对我国编辑学理论研究深化的重大贡献--喜读阙道隆《编辑学理论纲要》

《编辑学理论纲要》(以下简称《纲要》)在《出版科学》分两期发表之前，我有幸读到中国编辑学会寄来的全并参加座谈会，为阙道隆同志的这篇力作终于修改定稿、能随即提供在编辑出版领域从事实际工作、理论研究和教学的人员参考使用而感到无比高兴。     

发挥学术期刊对国家西部大开发战略的科技支撑作用<林业科学>的有益尝试

西部大开发是我国政府在2000年提出的重大战略决策，生态环境建设是这一决策的重大问题之一。学术期刊应该采取积极措施，为实现这一战略发挥科技支撑作用。介绍《林业科学》在过去几年中发挥这种作用的一些探索性工作。     

例析审编校的优势互补

通过对审编校工作中遇到的若干有代表性实例的分析，探讨审稿人、编辑、校对人员如何发挥各自的优势，在书刊出版工作过程中实现，优势互补，尽可能地降低差错率，共同把好书刊质量关的问题。     

呼唤哲学社会科学的春天——出版业推动学术繁荣的遐想

呼唤哲学社会科学的春天———出版业推动学术繁荣的遐想毛鹏我们知道，中外历史上任何一个兴盛的时代都有自己的先进的哲学思想以及它的时代精神。比如中国封建地主统治时期的儒家思想，西方资产阶级兴起时期的人文主义思想和随后的理性主义思想。哲学思想与时代精神在意...     

抓住消费者消费心理将科技期刊推向市场经济

抓住消费者消费心理将科技期刊推向市场经济李素贤科技刊物是宣传、报道、研究科学技术成果的主要渠道，是学习、收集、积累科技信息的重要途径，因此，作为现代科技三大支柱之一的科技刊物，越来越被世界发达国家所重视，其种类和消费量与日俱增。我国建国以来科技期刊事...     

关于工科院校文理渗透的思考

科学教育与人文教育是高等教育的两翼。只有使科学、人文达到沟通、整合 ,使学生受到科学精神的熏陶、引导 ,使理性与情感、意志交融 ,才能在科学精神与人文精神方面得到和谐的发展。科学教育不能只停留在经验性、知识性、技能性知识的传授上 ,而应突出科学思维方式、创新能力的形成 ,致力于批判谬说、追求真理的科学精神的培养与熏陶。这两种教育的渗透不是简单地用一种去代替另一种 ,也不是用一种去统率另一种 ,而是使人类在变革自然的科学活动中 ,在探索人世、处理人世的人文社会活动中都能受到两种精神的指引。一、文理渗透是时代的客观…     

《禽业科技》的编辑思想

《禽业科技》是一个专业科技杂志,其宗旨离不开服务于社会,服务于家禽业,服务于广大读者。如何在贯彻办刊宗旨的同时,把社会效益与杂志经济效益统一起来,使杂志走向“养禽社会”这个大市场,在编辑思想方面要明确以下问题。