美国科学家绘就玉米基因组图谱

据2008年2月28日《参考消息》援引路透社华盛顿2008年2月26日电,美国华盛顿的一个科研小组将于28日在华盛顿举行的一个研究工作会议上公布他们对玉米基因组的测序结果。据报道,该研究由美国国家科学基金会、美国农业部和能源部资助,共投入2950万美元。专家说,玉米是美国最重要的经济作物,也是世界上大多数地方的主要农作物,     

绿豆到绿豆芽的营养改变

在中国的五谷杂粮中,绿豆具有超然的地位。绿豆汤＂解暑、解毒＂的说法深入人心,夏天喝绿豆汤在一些地区甚至成了习惯。其实,绿豆并非中国的特产,一般认为它起源于印度,至少已有4500年的种植历史,后来才传到东南亚以及中国。＂食药同源＂并非中国独有。早在公元前1500年,印度人就把绿豆当作了一种药物来使用——至少过了一两千年,绿豆才传到中国。     

过境的乌龟

<正>我们要搬家了,和我们的乌龟一起。海勒娜是一只四爪陆龟,根据《华盛顿物种保护协议》,它属于二级保护动物,因此不需要护照。而库伯先生是一只赫曼陆龟,据欧盟规定,它享受最高级别的保护。我们必须拥有讲述库伯先生完整成长过程的图片资料,并记录好其腹部和背部的花纹,否则就会失去饲养权。除了家具,还有两只乌龟要一起搬,这一消息惊动     

食物金字塔：健康否？

食物金字塔是由美国农业部创建的，并于1992年首次公布于众。它向人们推荐了为保持健康每人每天每类食物的食用量。     

美国农业转型——美国前农业部部长ED Schafer接受本刊专访

金融危机对全球经济的影响正在日益昭显,作为此次危机的发源地,经济危机对美国农业造成了何种影响呢?针对上述问题,本刊记者在美国农业部前部长EDSchafer访华期间对其进行了专访。     

补钙并非越多越好

希望保持骨骼健康的人经常被医生或营养学家告知要补充充足的钙质。美国农业部的科学家最近通过研究发现:目前向美国成年人(19岁以上)推荐的充足剂量(英文简称为AI)可能是过量了。营养学家原来的推荐剂量是19-50岁的成年人每日补充1000毫克钙,51岁以上的成年人每日补充1200毫克钙。     

高价格将影响中国大豆进口量——专访美国农业部总经济师约瑟夫·格劳贝尔

“这次旱灾是1998年以来最严重的一次,也是导致大豆、玉米等农作物价格上涨的主要原因。我们预测今年秋天到明年年初,大豆价格可能会比较高”。     

健康新知

西兰花是重要的健康食物 美国农业部的科学家最近在《作物科学》杂志上发表文章指出,自1975年以来,西兰花的品种不断改进,而其中矿物质的含量一直维持在较高水平。西兰花中的钙√铜、铁、镁、钾的含量很高,几十年来都被列为美国人最重要的健康食物之一。     

政策＆数字

2月23日,中国科技部与美国农业部农业科技合作第八次联合工作组会议在陕西省杨凌示范区国际会展中心酒店顺利召开。中国科技部副部长张来武,美国农业部副部长凯瑟琳·渥特基（cathetineWoteki）,陕西省人民政府副省长姚引良,中国科技部,美国农业部和杨凌农业高新技术产业示范区相关官员,中美农业科技合作七大优先合作领域...     

“中美面临同样的挑战”——专访美国驻华大使馆公使衔农业参赞辛思凯

一项美国农业部的数据显示,过去10年美国全国的农田价格上涨了58％。而芝加哥联邦储备银行的相关数据更是显示,仅2010年,以种植出口的大豆和玉米为主的艾奥瓦州的农田价格就蹿升了18％。