影像意指与审美治愈：电视竞技美食节目的视觉修辞实践——以《英国家庭烘焙大赛》为例

近年来,随着大众对文化消费的热衷,形式和内容较为单一的服务类美食节目逐渐偃旗息鼓,能够构成兴奋且蕴含文化的多元化“美食+”电视节目成为流行。《英国家庭烘焙大赛》（The Great British Bake Off）是一档英国的电视竞技美食真人秀节目,该节目所充分运用的语言、构图、色彩、包装等元素,承载一定的叙事功能和说服功能。本文基于罗兰·巴特的视觉修辞理论,以《英国家庭烘焙大赛》（The Great British Bake Off）第十二季节目为主要分析对象,重点关注该节目的视觉修辞所呈现的文化意象、审美空间和情感认同,从语言修辞、图像修辞和综合修辞三个维度,阐述该节目的视觉修辞策略和方式,以期对我国的电视竞技美食节目的创新与发展提供一定的借鉴价值。     

饮食类纪录片《风味人间》与《舌尖上的中国》的叙事差异浅论

饮食类纪录片根植中国传统文化,展现当代社会饮食习惯及风土人情.文章通过内容分析法,将《舌尖上的中国》第一季第六集《五味的调和》和《风味人间》第一季第六集《香料歧路》作为研究样本,对两者的叙事方式进行对比分析,从内容特征、叙事技巧及视听表达三个层面分析叙事异同,探索其背后的价值观和创作理念.     

浅析《百味林芝》节目特色及创新发展策略

作为介绍西藏优质美食的纪录片,《百味林芝》在内容创作、文化输出等方面进行了有益的尝试,它以与人们息息相关的食物为切入点,对西藏美食及其制作方法进行了详细展示,让受众近距离地了解了西藏的故事,传播了西藏文化。但是,《百味林芝》也存在着叙事不够深入、设备和技术不够先进等问题,通过剖析这些问题可以发现：优质内容的生产首先要挖掘节目背后的文化故事,将人文情怀融入视频当中;其次,要利用新的拍摄和剪辑技术为受众提供最好的视觉效果;最后,要借助新的传播以及运营方式作出最大力度的宣传,使西藏美食纪录片达到更为理想的目标。     

美食类自媒体品牌传播研究——以“地道风物”为例

随着互联网的发展,自媒体行业迅速崛起,美食类公众号满足了当下消费者对精致时尚生活方式的追求,从而在各类公众号中异军突起。因此,面对愈发激烈的竞争环境,美食类公众号制定好“品牌化”运营策略就十分重要了,这是影响品牌活力的关键因素。本文采用文献资料研究法,以美食类头部公众号“地道风物”为研究对象,通过分析品牌传播构建的特点和商业变现的优秀经验,针对当前公众号存在的问题,提出合理建议,旨在为公众号的品牌传播提供发展方向。     

本土美食课程在幼儿园大班中的实施策略 ——以"山水武宁"为例

教育活动内容要贴近幼儿的生活,充分利用自然环境和社区教育资源,扩展幼儿的生活和学习空间.在教学中,教师要深入观察幼儿的生活,从幼儿的生活中挖掘资源,开展生活化教学,激发幼儿的学习兴趣,提升教学实效.本文从在幼儿园大班中建构本土美食课程的教育意义、目标、内容和方法四个方面入手,以期引导幼儿树立传承本土美食文化的意识,探究...     

试探“广场”词义的演变

说到＂广场＂一词,人们很容易想到＂天安门广场＂等处所,然而还有一些另类的＂广场＂,如＂新加坡美食广场＂、＂百盛购物广场＂、＂蓝岛娱乐广场＂、＂凯旋门广场＂等等,而《英语广场》根本就是一本杂志的名字。那么,究竟应该怎样理解和使用“广场”一词呢？     

论美食类微纪录片的创新路径——以《早餐中国》为例

移动传播时代,快节奏的生活、碎片化时间中的媒介使用习惯、轻松活泼的媒介内容偏好以及媒介技术的革新等因素驱动传媒内容的生产方式及呈现形式不断创新.《早餐中国》作为一部美食类微纪录片,在五分钟左右的单位时间里,从早餐这一生活小事入手,采用拍摄主体自行解说、素材叙事等去专业化表现方法,辅之以特别音效、花字、鬼畜剪辑等饱含新媒...     

唯有美食与爱不能辜负

从8月20日起,每周三22点于“江苏卫视”播出的《星厨驾到》是国内首档明星美食竞技真人秀节目。超强的明星阵容、权威的评委大咖、更接地气的美食对决,为观众奉上一场精彩绝伦的“饕餮盛宴”!     

舌尖上的安远

最近,电视正在热播《舌尖上的中国》,每一期节目都会将观众带到中国的东南西北,让观众了解到各个民族的美食以及各个地方的特色小吃,每一道美食的背后都有一个感人的家庭故事。家乡的特色美食是一种传统文化,更象征了劳动人民的辛勤与智慧、朴实与创新。我的家乡在安远,当地有许多特色美食—粉皮(又叫烫皮)、梅菜扣肉、酿豆腐、炒果子……说也说不完。每年的暑假是做粉皮的最好季节,天气晴朗、气温又高,最适合粉皮的晾晒。首先,要在前一