做出美食广播的“活色生香”

中国饮食,博大精深,源远流长;八大菜系,枝繁叶茂,万里飘香。什么节日吃什么,什么节气吃什么,更有许多寓意和讲究,承载着厚重的历史文化。"民以食为天",自古老百姓爱讲究个吃:吃香的,喝辣的。现在生活水平提高了,老百姓更爱讲究个吃:那叫美食享受——     

传统美食的健康吃法

节假日里的大鱼大肉,外出聚餐应酬时丰盛的幕肴、洋快餐中的高热量,让越来越多的朋友,思念过去陪伴我们的成莱,臭豆腐,油条这些传统食物。然而随着健康知识的普及,人们开始用现代医学和营养学的要求来审视传统食品：担心咸菜致癌、汤圆含油脂过多,腐乳被霉菌污染、香肠腊肉含盐量过高……昔日人们甘之如饴的传统美食,现在却因各种问题而“罪名”缠身。但其实,丰富多彩的中国饮食文化,孕育出来的这些传统食品当然不乏营养和健康的科学道理,只要吃法正确同样能吃得安全又放心。     

漫谈电视美食类节目

近几年,电视美食节目正以百花齐放的形式出现在人们的视野中。电视上的真人秀做菜节目越来越受到观众的喜爱,而电视美食节目正是借助大众媒介,让其有了更大的发展空间。     

电视美食节目起源与主持人角色的发展

如今打开电视机,美食节目随处可见,节目形式和内容也是异彩纷呈。电视美食节目是从什么时候起走进我们视野的呢?是什么原因推动了电视美食节目的产生?电视美食节目的发展又经历了哪些历史性的事件?发展到今天,电视美食节目有哪些特征?电视美食节目的主持人又呈现什么样的角色特征?本文将就这些问题进行探讨。     

"吃"在童年

我的童年是在农村度过的。孩童时期的快乐总是与吃紧密联系在一起。在乡下,一年四季也总有不同的吃食。春天,榆钱蹿上了枝梢,便到了让我解馋之时。经过漫长的冬天,几乎没有见到什么绿色     

渔人美食

金丝富贵鱼 领头的那条鲤鱼，跃入了龙门，紧紧追随的浪里白条伞，在金色的波涛里，向着富贵的方向跃进。     

让尽可能多的读者感兴趣——《可乐生活》美食报道心得

为适应读的快速阅读及铜板纸印刷多彩图引导消费的报道趋势，羊城晚报报业集团《可乐生活》的美食版每版平均有15张图、2000字以下．提供3-4家食店的报道。每周出两个版。编辑记用心经营稿件和版面．使小版面有大容量，并渐渐变成广州美食消费潮流的一个风向标．为业界赞许，被众多网站转载。     

美食也娱乐——电视美食节目的多样化发展趋势

在最近几年的电视荧屏中,人们不难发现,美食节目正以百花齐放的形式,出现在电视节目的各个类别中。服务也好、娱乐也好、竞赛也好,只要你喜欢,哪种形式的节目中都能找到关于美食的话题。一、美食节目的发展与观众生活水平的提高密不可分电视美食节目的诞生与发展,可以说是与人们不断提高的物质生活水平密不可分的。上世纪70     

写美食新闻如品美味

写美食，在新闻报道应该算是个“男类”，它同样需要具有一切新闻所要求的真实性和准确性．但在时效性上却有所欠缺。这种特性，决定了美食新闻报道有着不同于其他新闻报道的写法。[第一段]