按时看日出

不记得有多久没有看日出了。 小时候在老家的门前看过,太阳如蛋黄,在山尖上叩破,流出一地的晨曦;也曾见过海上日出。浓重的太阳从海上挣脱,海面上波澜起伏,仿佛阵痛——太阳是大海分娩的一个新生儿,一切都发亮了,太阳、云和海水,还有我也变成明亮的了;现在所见的阳光不再有蛋黄的新鲜,似乎火太旺炒得焦黄,总觉有股难闻的糊味——城市里的阳光混杂了挥之不散的汽油味儿。     

把一个鸡蛋的理科实验开发到极致——让青少年学会探究

本文提出的问题应当是老、中、青、少、幼都值得探究的趣味问题。这些问题是常识,也是学问,因人而异,旨在让青少年学会获取知识的一些手段和方法。1判断鸡蛋的生熟在桌面上用力旋转鸡蛋。熟鸡蛋重心稳定,它会像螺陀一样飞快旋转起来;生鸡蛋重心不固定,无论用多大的力,也只能缓缓笨重地旋上几转。     

棉酚与"橡皮蛋"

“有一种鸡蛋,煮后蛋黄弹性十足,扔在地上能像乒乓球一样弹起……”近来,全国不少省市出现了这种“问题鸡蛋”。该鸡蛋煮熟后蛋白略暗,蛋黄略显青色,很有弹性,很难捏碎,和普通蛋黄饱含粉末状物质不同,胶质感明显,因此人们形象的给这种鸡蛋起了个名字叫“橡皮蛋”。经有关专家分析检测认为“橡皮蛋”的形成极有可能是因为鸡饲料中渗入过多有毒棉酚所致。那么棉酚是怎样的一种化学物质？为何饲料中含有棉酚,它究竟有何毒性？     

小小鸡蛋 知识多多

程小果最喜欢吃煮鸡蛋了.今天,他帮妈妈煮鸡蛋时看到妈妈的一些做法很有趣,就跟妈妈聊了起来.经过妈妈的一番解释,程小果明白了,原来,煮鸡蛋的过程中也有物理知识的应用呀!程小果:妈妈,您为什么放鸡蛋时让鸡蛋大头朝     

为您甄别保健误区,告诉您正确的健康主张

正确闻苹果可缓解焦虑很多人只知道苹果可以食用,是对身体非常有益的水果,其实苹果还有一个不为人知的作用——它的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。人在情绪不佳的时候,闻苹果具有明显的帮助人消除焦虑、缓解抑郁的功效,能使人变得轻松愉快,消除人精神上的压抑感。除此之外,闻苹果还对缓解人的头痛症状十分有效,这可能是因为苹果的味道可以使人的头颈部肌肉变得放松的缘故。     

磷脂酶D催化精制蛋黄磷脂酰胆碱研究

选用磷脂酶D作为工具酶,在异辛烷、正丁醇和水构成的微乳体系中,进行了蛋黄磷脂酰胆碱的精制研究。结果表明,合理的工艺条件为:卵磷脂浓度为0.24 g·m L^(-1),卵磷脂与氯化胆碱质量比为7:1,加酶量为11.0 mg·m L(-1),卵磷脂与氯化胆碱质量比为7:1,加酶量为11.0 mg·m L^(-1),反应温度为40℃,反应起始pH为4.0,在该工艺条件下得到磷脂酰胆碱的转化率达84.5%。     

如何煮出最好吃的鸡蛋?

不久前听美国国家公共电台里介绍厨房科学,说到如何才能煮出最好吃的鸡蛋,恰好和我平日的煮鸡蛋方式不谋而合。煮鸡蛋算是厨房里最简单的活儿,把鸡蛋放到水里煮就是了,怎么煮不都是一样吗?其实不然,煮鸡蛋最常见     

吃鸡蛋的禁忌

哪些人不宜吃鸡蛋? 1.病人发高烧时,不要为了补充营养而给患者吃鸡蛋,因高热病人消化液分泌减少,各种消化酶的活力下降,此时不宜吃高蛋白、难消化的鸡蛋,只能吃些清淡的饮食,否则会引起腹胀、腹泻等消化不良的症状,不利康复。     

敬畏蚂蚁

为那些卑微的生命立言,我最为敬佩的要数法国著名的昆虫学家法布尔。他怀着对生命的敬重和敬畏之情,50余年深入到昆虫世界中,用毕生精力对昆虫的种类、习性、觅食、乃至婚俗进行了大量的观察、实验,并翔实细致地记录了各类     

怎样让一个生鸡蛋立起来

鸡蛋通常都“躺着”是因为在鸡蛋内部重量不是平均分配的。蛋黄比蛋清的密度大（也就是说蛋黄比蛋清重）,并且在鸡蛋大头的那边还有一团空气。