美味沙拉五款

土豆沙拉原料:土豆250克,黄瓜20克,洋葱15克,沙拉酱30克,培根20克,生菜、番茄、豆苗各少许,芥末酱5克。制法:1.将土豆蒸熟,放凉切片。2.将培根切末,放入锅中炒香炒干。3.洋葱、黄瓜、生菜、番茄、豆苗切末,与培根、芥末、沙拉酱一起放入土豆中搅拌均匀装盘即可。(注:土豆切片不可过大,以免影响入味)鲜虾沙拉原料:千岛酱30克,香叶1片,虾15只,菜丝少许,生菜20克,西红柿6片。制法:1.将虾的背部从中间切开取出虾肠,用开水将虾煮熟,剥去虾壳备用。2.千岛酱与虾搅拌均匀,放入盘中。3.摆上配菜即可。松仁玉米沙拉原料:香甜沙拉酱15克,梨1个,玉米粒3…     

幼儿夏季一日食谱巧安排

在炎热的夏天里,幼儿新陈代谢旺盛,同时由于活动量的增加,他们需要更多均衡的营养.可是夏季气温高、湿度大,致使幼儿的食欲普遍降低,吃得少了,往往满足不了身体对营养的需求.因此,夏季饮食应以平性或凉润食物为主,要选择营养丰富、容易消化的食物,如瘦猪肉、鸭肉、鸡蛋、动物肝脏,牛奶、酸奶、豆奶、豆制品,冬瓜、丝瓜、黄瓜、西红柿、紫菜等蔬菜及西瓜、葡萄、桃等水果.三餐一点的膳食安排中,食物要注意保持色、香、味、美,味道清淡爽口,不太油腻,这样才能引起幼儿食欲,使幼儿吃得多、吃得好,有充足营养保证幼儿在夏季的生长发育.     

日本儿童到厨房里游戏

小朋友进厨房,在多数家长眼中是件危险、麻烦的事.但是,据说现在日本儿童最热门的游戏场所是"厨房";书店热销的书是《儿童料理食谱》;百货公司家电部门当红的是"儿童专用厨具";电视台最叫座的节目是NHK的"儿童烹饪".     

合理吃早餐

本期“我家食谱”重点推出早餐系列。早餐的重要性很多父母都了解，但怎么做，做什么才会营养又方便，可能大家就不是太清楚了。我们特意邀请营养专家高影君老师，把他们在多年的实践中总结的具体做法提供给读者。 为了让孩子吃好一日三餐，高影君老师同关桂梧等专家共同编纂了《中小学生营养餐食谱汇编》，这些食谱，针对孩子的不同年龄，所处的不同季节和不同区域，随之变化。父母既可以参照本地区的相关做法，有兴趣或条件也可以做些过去孩子没有接触过的其他的食物，也许对孩子是种新的尝试，更能引起孩子的食欲。《中小学生营养餐食谱汇编》由中国劳动社会保障出版社出版。     

春季B族维生素食谱

维生素B主要参与人体的消化吸收功能和神经传导功能。如果缺乏维生素B,宝宝就容易发生口角炎、口腔黏膜溃疡、口臭、睡眠不佳的问题,有的时候还会引起脚气,所以给宝宝补充维生素B的工作一点都不能马虎!     

幼儿伙食管理两妙招

幼儿园的伙食质量,直接关系到孩子的身体健康,涉及家长对幼儿园的办园满意度。因此我园在幼儿伙食管理中,采取了以下措施,收到了较好的效果。1.每周"上榜菜""推荐菜"双管齐下每周一,幼儿园会将一周食谱通过"家校路路通"告知家长;周五,保健室会将设计的"本周推荐菜"评价表发放到家长手中,让家     

健康是本 膳食是根——浅谈幼儿园膳食管理

《幼儿园教育指导纲要(试行)》提出:"幼儿园必须要把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。"健康的身体离不开健康的膳食。3～6岁正是生长发育的快速期,幼儿园应把"膳食管理"作为重点工作,创新策略,细抓落实。下面来谈谈我园的经验。一、博采众长,制订科学食谱制订科学合理的一周食谱,保证幼儿成长所需的各类营养     

“微”能量好孕食谱

酱爆猪肝 材料猪肝2两,甜椒丝、玉米笋丝、姜片、香菜少许,甜面酱或蚝油少许。     

谈项目教学法在《西餐操作实务》课程教学中的应用

《西餐操作实务》是酒店专业的专业必修课和核心课程,课程具有较强的操作性与实用性。为了改变传统的"填鸭式"教学法的种种弊端,激发学生学习的原动力,培养学生动手能力、创新能力、协作能力、解决分析问题能力,在《西餐操作实务》教学实践中尝试把教学内容划分六大模块进行项目教学。本文详细介绍项目教学法在《西餐操作实务》课程教学中的意义;项目教学法在《西餐操作实务》课程教学中的实施程序;项目教学法在《西餐操作实务》课程中的教学效果;项目教学法在《西餐操作实务》课程实施过程中的思考。