姜

姜是一种极为重要的调味品,也可作为蔬菜单独食用,还是一味重要的中药材。它可将自身的辛辣味和特殊芳香渗入到菜肴中,使之鲜美可口、味道清香。功效吃饭不香或饭量减少时,吃上几片姜或者在菜里放上一点儿嫩姜,都能改善食欲,增加饭量,所以有"饭不香,吃生姜"的说法。生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药。生姜还具有解毒杀菌的作用。平时,我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产品时,通常会放上     

辣椒调味品中黄曲霉毒素B1 ELISA检测方法影响因素的研究

ELISA方法检测辣椒调味品中黄曲霉毒素B1（AFB1）的含量的关键是样品的前处理过程.本研究的目的是探讨pH值、氯化钠含量和油脂含量对ELISA法检测AFB1结果的影响.方法：以市场上具有代表性的辣椒调味品为样本,通过添加不同浓度的酸碱、NaCl和大豆油脂,观察不同提取液水平对黄曲霉毒素B1 ELISA结果的影响.结果：中性的提取液环境和较低的氯化钠含量和油脂含量比较适合ELISA检测的准确度和灵敏度.结论：在AFB1 ELISA检测的过程中,去除油脂和氯化钠的影响,调节检测液的pH趋于中性是保证AFB1 ELISA检测准确性的关键,值得今后对黄曲霉毒素B1 ELISA检测方法进行改进.     

蛋炒饭

说起美食,就让我有一种垂涎三尺的感觉。各个地方都有自己的美味,像北京的烤鸭,西安的羊肉泡膜,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……可以说是不胜枚举。但是,比起那些闻名的风味小吃,我却更爱妈妈做的蛋炒饭。蛋炒饭,一种极其平常的食物,几乎每个小吃店都有,但妈妈做的似     

“师生互动”让英语课堂活起来

生活如果没有了＂欢笑＂、＂轻松＂、＂幻想＂、＂美好＂、＂思考＂,生活将是苍白的。我们追求高品位的生活,同样我们也追求高质量的教育。如果没有了上述这些,我们的教育将是无力的。而如何在英语教学中添加＂欢笑＂、＂轻松＂、＂幻想＂、＂美好＂、＂思考＂等调味品？我觉得,课堂中的＂师生互动＂是关键。     

信心不是食物，是调味品

教师心目中的优秀学生,对自己没有信心怎么办？这是—个教育盲点,很容易被忽视,可是事实上它存在着。只是教师一厢情愿地认为,优秀的学生自然是信心十足,否则怎么会有优秀的成绩呢？大家都认为,信心是成功的保证。如美国作家马尔兹所说：“我们要以信心充实自己,就像我们每天要以食物充实自己—样。”信心犹如食物,没有信心就是没有食物,那会是怎么样的结果呢？     

酱油无语 其香有术

岁月像花一样,一瓣一瓣生长着。很久以前,华夏大地先民食物链上的大豆,因为稀缺,因为珍贵,更因为直接食用多会胀气,一直成为让人欢喜让人忧的顽劣宝物。直到勤劳智慧的先民以一种美妙的转化,将上天的美意呈现给后人。豆腐,从直接食用的角度将其分化,而酱与酱油,带给先民更美味的享受。后者的调和功能将毫无关系的食材与人紧密地结合起来,聚成亲密无间的宝物。酱油不仅鲜活了食物的香气,更与其他调味品相得益彰,构筑了千姿百态的食物。酱油有着独特的性格。     

如何挑选酱油

<正>"开门七件事,柴米油盐酱醋茶",调味品虽不是主食,在生活中却不可或缺。然而小小的酱油,在购买时却常常让人犯难——在搜狐健康发布的酱油小调查中,31%的网友在挑选酱油时最注重的是品牌;其次是看酱油是酿造还是配制,选该项的网友占21%;排在第三位的是     

与时代中坚的味蕾对话{北岛品牌传播机构-NIAD} 力求70’s/80’s客群的需求共振

近一个世纪以来,"光荣酱油"和"利民蒜蓉辣酱"一直是游走于千家万户的经典产品,深受国人喜爱。然而伴随着国家经济模式的调控转型,大批外来品牌冲击本土市场,使得那些曾经辉煌的品牌一再缄默了。如何选择快速切入点,并与同质化严重的调味品市场形成良性沟通,成为现今大家共同的课题。     

醋——酸出不同的世界

谁家厨房里也少不了两个瓶子：酱油和醋。不过相比之下。酱油的咸味能用其他调料代替,而醋的酸味却不行。厨房里制造酸甜苦辣咸这“五昧”的调味品中,醋是“酸”的代表。又在世界各地演绎着不同的酸味传奇。     

灵芝老鸡玉竹汤

1、将老鸡斩块,灵芝洗净,无花果洗净;2、起锅烧开水将老鸡飞水捞出;3、起汤锅将老鸡及灵芝无花果一同下锅煲至90分钟加调味品煮香即可。