浅谈食品中常见的重金属污染途径及检测方法

近年来,我国食品安全事故时常发生。在这诸多食品安全事故中,由于重金属含量超标的而造成的食品安全事故占据了很大比例。虽然铜、锰等重金属是人体生活活动所必须的,但是一旦这些重金属含量超过一定限度,就会对人体器官造成重大伤害。本文在分析食品重金属污染途径的基础上,详细的介绍了检测食品中重金属含量的方法。希望本文的提出,能为我国相关食品安全检测部门带来帮助。     

皂素淋洗法去除土壤中重金属的研究进展

皂素作为一种淋洗剂可以很好地应用于重金属污染土壤的治理修复中。文中论述了皂素的结构特性和淋洗去除土壤重金属的原理,重点阐述了皂素淋洗法去除土壤中重金属的影响因素,并对未来的研究工作做了展望。     

南通市售鲫鱼中重金属含量的分析检测

鲫鱼样品经消解处理,采用原子吸收光谱法测定南通市售鲫鱼中肉、鳃和内脏3个组织器官内Cd、Cr、Cu、Pb、Zn六种元素的含量。检测结果显示:鱼内脏和鳃中的重金属含量高于鱼肉;所检测鱼中Cu、Zn含量较高,Cd、Cr、Pb含量较低;鱼肉中测重金属含量均低于国家食品限定量。     

成都城区 PM2. 5中有害微量元素的污染特征

在2011年各典型季节月,采集成都城区的PM2.5样品,采用电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)分析获取32种元素浓度,对其中9种有害元素浓度、富集程度及可能来源进行分析.结果表明,有害元素Pb、Mn、As、Cr、Sb、Cd、Se、Ni和Co的年均浓度分别为(171.7±86.2)、(66.4±36.7)、(19.8±11.1)、(9.2±5.0)、(6.5±4.2)、(3.5±1.9)、(2.7±1.2)、(2.5±1.6)和(0.5±0.3)ng·m-3.绝大多数样品中As浓度超过世界卫生组织和中国环境空气质量标准的参考限值.元素Se、Cd、Sb、Pb和As有明显的富集现象,富集因子均值范围在492~5340.受土壤尘的影响,所有元素的富集因子在春季较低.因子分析结果进一步表明PM2.5中有害微量元素主要来自机动车、燃煤以及金属冶炼等人为来源.     

生活中的化学中考考点梳理

考点1化学知识在人体健康方面的应用(多以选择、填空形式出现,分值约为2分)例1(2009年杭州考题)对下列人体异常生理状态的解释错误的是()。     

关于重金属污染土壤风险控制区划的研究与建议

我国的土壤重金属污染已经威胁到农产品质量安全和人体健康,全国约有19.4%的耕地调查样点超过土壤环境质量限量标准。由于我国土壤污染程度的区域尺度空间分布不均衡以及造成污染的重金属种类繁多、受污染的地区经济水平差异较大,因此需要通过风险控制区划实现不同地区的风险控制和土壤修复。文章在介绍土壤重金属风险控制区划的系统性原则、一致性原则、主导性原则和动态性原则的基础上,提出了区域土壤重金属风险控制区划方法体系,包括土壤重金属风险分区分级方法和重金属风险控制与修复区划方法。     

洛阳市城市污水处理厂污泥成分及土地利用可行性分析

以洛阳市涧西区污水处理厂的污泥为研究对象,对污泥中的部分重金属含量和营养成分进行分析测定。结果表明:污泥中的有机质、氮、磷、钾含量丰富;污泥中镉、汞、镍和铜含量较高,超过我国污泥土地利用的相关标准施用限值,去除超标重金属后的污泥可用于园林绿化和土地改良等场合。     

Genotypic and environmental variation in cadmium, chromium, arsenic, nickel, and lead concentrations in rice grains

Genotypic and environmental variation in Cd, Cr, As, Ni and Pb concentrations of grains, and the relationships between these heavy metals and Fe, Zn were investigated using 9 rice genotypes grown in 6 locations for two successive years. Significant genotypic variation was detected in the five heavy metal concentrations in grains, indicating the possibility to reduce the concentration of these heavy metals in grains through breeding approach. The environmental effect varied with metal, with Pb and Ni having greater variation than the other three metals. There was significant genotype-environment （location） interaction of the concentrations of all five heavy metals in grains, suggesting the importance of cultivar choice in producing rice with low heavy metal concentrations in grains for a given location. Correlation analysis showed that Cd and As, Cr and Ni, and As and Pb concentrations in rice grains were closely associated, and that Ni concentration in grains was negatively correlated with Zn concentration.     

土壤重金属污染环境风险评价方法研究进展

土壤重金属污染的环境风险评价可为环境风险管理提供决策依据。对土壤重金属污染环境风险评价方法的研究现状、前沿及趋势进行了综述。指出不确定性研究、评价模型优化及计算机模拟仍是研究的重点和发展方向。