美国十大最骗人的伪健康食品

近日美国某报盘点了美国市场上的名为"健康食品"实则并非适合经用的食品,现列示如下。虽然我国的情况有所不同,但其内容值得读者对比和思考。     

生活宝典

对某些日常生活用品喜新厌旧好“新三年,旧三年,缝缝补补又三年”的年代已离我们远去了,可是人们在日常生活中对某些用品还有尽量延长其使用寿命的习惯,殊不知这种习惯用在某些日常用品上对人体健康是不利的,对以下几种物品的使用人们还是“喜新厌旧”好。牙刷牙刷使用一个月后便会有多种致病细菌,能引起慢性咽炎、牙周炎等口腔炎症。所以应每月换一把新牙刷,最好是准备两把牙刷交替使用,使牙刷有干燥的时间,以减少细菌的滋生。     

食品添加剂知多少

每天,我们都从食物中汲取养分来供应身体所需,所以也就不可避免地要接触到各种各样的食品添加剂。虽然随着健康意识的日渐提高,人们尽量规避食用含有添加剂的     

你会挑果汁吗

现在许多家庭都很讲究健康饮食,在专家们的推荐下,极富营养、物美价廉的果汁就成了许多家庭餐桌上的重要一员。在家长的督促下,很多小朋友也养成了喝果汁的习惯。但是,大家喝的果汁是不是真的健康又营养?大家会不会挑选好果     

看穿食品包装上的噱头

“不含防腐剂”、“不含人工色素”……消费者很容易受到食品包装上“自卖自夸”型信息的吸引。究竟该如何去看待广告中、包装上这些诱人的说辞？这里我们选一些有代表性的说法,来解剖其中的潜台词和产品真相。     

成果

天然食品防腐剂成果简介:天然食品防腐剂与天然食品防腐粉均属食品防腐领域。取花生壳为原料,经过精细处理,制成天然食品防腐剂和天然食品防腐粉。天然食品防腐剂无菌无毒,不影响食品的色、香、味。将     

阳光是最好的防腐剂——写在我国《政府信息公开条例》正式生效之际

在我国改革开放三十年之际,一项重要的改革开放成果——《中华人民共和国政府信息公开条例》,在颁布一年多时间之后,终于正式生效了。这是我国行政体制改革的一件大事,也是我国法制建设的一件大事。在中国这样一个有着悠久和顽固的封建传统的国家,数千年以来行政机关奉行的“民可使由之,不可使知之”的信条,今天终于被颠覆。这一成就确实值得全体中国人民热烈庆贺。     

天然防腐剂对鱼肉肠贮藏特性的影响

为延长鱼肉肠货架期,减少化学合成防腐剂的使用,本研究以南湾鲢鱼为研究对象,在前期预实验的基础上选取植酸、植酸钠、茶多酚三种天然防腐剂,探讨三种防腐剂在4℃、25℃和37℃下对鱼肉肠贮藏特性的影响.分别测定了鱼肉肠在不同贮藏时间水分含量、pH值、挥发性盐基氮及感官特性等指标的变化,并采用ASLT方法估算鱼肉肠的货架期.实验结果表明:3种防腐剂对鱼肉肠保鲜效果的主次顺序为:茶多酚>植酸>植酸钠,茶多酚添加量为0.45 g/kg时,对鱼肉肠的保鲜效果最好,但由于茶多酚自身颜色会影响鱼肉肠特有的色泽,因此选用添加0.3 g/kg植酸来研究其对鱼肉肠货架期的影响.采用ASLT方法估算出鱼肉肠中添加0.3 g/kg植酸时,鱼肉肠的货架期为4℃,82天;25℃,8天;37℃,6天.     

新型防腐剂双乙酸钠的合成研究

双乙酸钠是一种新型的高效防霉防腐剂，具有成本低，性质稳定，防霉防腐作用显著的优点。合成双乙酸钠的工艺条件为：冰醋酸氢氧化钠的物质的量比为2．1：1，反应温度为90℃-100℃，反应时间约2小时时效果最佳，收率可达86％，具有较高的应用价值。     

化妆品中的微量元素

当前，化妆品已成为人们生活中不可缺少的护肤、美容用品，但是各类化妆品中所使用的色素、防腐剂、香料等大多为有机合成物，例如煤焦油类合成香料、醛类系列合成香料，还有含铅、砷和汞等的有毒物质。这些物质有的对皮肤有刺激作用．引起皮肤过敏，有的可引起慢性中毒。近年来，由于一些微量元素在许多方面表现出特殊功能，国内外许多学者已注意到这些微量元素在化妆品中的重要作用。