营养速递

含铝的产品数不胜数,超级市场、食品外卖商店以及各种食品加工厂都广泛运用铝碟、铝箔作为食品包装。很多家用产品也合有铝,如牙膏管、锅碗瓢盆等。不过并非所有的铝都会进入人体。     

高职院校食品包装技术课程改革的研究

《食品包装技术》是高职食品加工技术专业的专业限选课,是培养学生观察能力、分析研究能力和实践能力,提高学生科技素质的重要学科,具有较强的实践性和综合性。在近年来的教学过程中,将现场教学的方法应用于食品包装技术的教学中,从设计教学内容、提高学生的学习兴趣和实践能力等方面进行了初步的研究与实践。     

从食品包装上的英译文看加强翻译监督的必要性

商品包装配上英语译文本是要让外国人了解商品,扩大商品的影响。然而,根据不完全统计,目前市场上的食品包装上的英译文错误率在38处/千字。导致这些翻译错误的原因有粗心大意,英语水平不高,缺乏必要的专业知识等。加强食品包装英译监督迫在眉睫。     

“玩具食品”安全隐患备受关注

统计数据显示，我国儿童铅中毒率大概是25％-30％．而铅的来源90％左右来自食品。而食品包装中装入的卡片、玩具大多是以塑料、油漆印制成的。无疑大大增加了食品中铅的含量。更危险的是这些玩具大多体积过小．一旦被孩子吞食后果不堪设想。     

《食品包装学》教学改革与实践

基于工程训练背景,对食品包装学课程教学方法改革进行探讨。课程采用参与式教学,培养和激发学生学习兴趣;同时对教学资源进行了优化;加强实践教学环节;增设学生市场调查环节;综合改革取得了较好的教学效果。     

不怕湿的纸容器

为了防止潮湿,冷冻食品经常都需要双层包装:先用一层保鲜膜成塑料材质封起来,然后再放到厚纸板做的盒子里。如此,在垃圾处理上,便需要两道程序,非常麻烦。森林特多的芬兰StoraEnso公司靠山吃山,开发出一种防水的纸包装,回收起来更方便。     

看穿食品包装上的噱头

“不含防腐剂”“不含人工色素”……消费者很容易受到食品包装上“自卖自夸”型信息的吸引,究竟该如何去看待广告中、包装上这些诱人的说辞？这里就选一些有代表性的说法,来解剖其中的潜台词和产品真相——     

国内动态

40种台湾美食抢占南京市场;国内塑料薄膜包装机械市场前景广阔;国家收储10．5万吨橡胶利好支撑胶价可逢低买进;液态食品包装涌动新潮流;氮肥市场转暖钾肥需求略有回升;老年旅游市场前景广阔;     

话说无糖食品

正随着人们对健康生活的日益关注,无糖食品也越来越受到消费者的青睐,那么,什么是无糖食品,无糖食品真的不含糖分吗?什么是无糖食品?认识无糖食品,关键在对"糖"的定义上。糖可以专指白糖,也可以指各种有甜味、能够在人体内转变成葡萄糖的食品成分,比如麦芽糖、果糖等,这是狭义上的     

传统民间艺术与食品包装设计的融合

在食品包装设计中合理运用传统民间艺术,赋予其时代感和新的生命力,再融入现代设计形式,使食品包装设计富有传统神韵,才更具民族性和时代性。