集约与内卷,猪肉的德式中式吃法

在中国人看来,论及中国的饮食文化,它差不多和中医、武术一样,是源远流长、博大精深且独步天下的。而德国人的饮食,差不多是另一种极端。以两国最爱吃的猪肉为例,虽然德国人在香肠上搞出了大约三千个品种,但除了香肠,最流行的猪肉食物差不多只剩下肘子一种。在中国,猪身上可食的每一部分都会在各地搞出不同花样,或许可以这么说,德国有多少种香肠,中国就有多少种猪的不同吃法。     

海角天涯,幸福招之即来

正高二开始,我变成走读生,住校的同学会让我帮忙带早餐,除了炒面和炒饭之外,点得最多的是温岭的特产—嵌糕,就像北方的春饼,不过是外面的那层变成年糕罢了。我每天早晨像个送外卖的小伙子,背个包,从门卫眼皮底下溜进学校,一手交钱一手交货。以至于很长一段时间,我的包里都有嵌糕的味道。但那个时候我已经不太常吃这东西了。大概是从上高中开始,     

秋末冬初吃梨有讲究

正深秋及初冬时节,气候比较干燥寒冷,孩子的抵抗力低,很容易口干鼻燥、感冒咳嗽。在这里,我教家长们几个简单易行又好吃的食疗食谱,做给孩子吃,可以起到预防或缓解病症的效果。梨是我们谈到食疗时经常能用到的一种食材。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的功效,特别适合孩子食用。不过,家长应针对孩子不同的症状选择生梨的做法,是蒸、榨、烤还是煮水喝,其中挺有讲究。     

清新夏日餐

正一道清新简单的主食饭团、一份清爽香甜的水果沙拉、一款清淡可口的靓汤小菜,虽然简朴,但绝不简陋,一丝一毫认真呵护宝宝娇弱的脾胃,足以给夏日里的宝宝最真实、最天然的呵护。     

洋葱

正严老师用手托着洋葱,高举过头顶,洋葱娃娃就这样闪亮登台。对,今天的主角就是它。观察完洋葱的形状和颜色后,老师便让我们取出自备好的洋葱与它来一次零距离接触。剥洋葱了,同学们开始兴奋起来,还相互调侃着:"到时候不要哭成泪人哦!""残忍哪,好好的一只洋葱没招你惹你,却要将它五马分尸。"……我先把外面一层紫色的外衣剥掉了,露出娇嫩的身子,光滑、洁净如玉。我突然异想天开,如果地球也像洋葱一样,外面有一层保护膜,只要轻轻一撕,就可以露出一个全新的明净的地球来,那该多     

O2O,天然适合90后

正O2O,又名OTO(Online to Offline),并不玄乎。其实揭示的是一个打通线上和线下的商业模式。比如校园食客社团招新,可以不再是在新生报到月在校园主干道两旁摆桌子挂横幅,吆喝着投简历,不妨把投简历等环节放进手机的App中——新生向App投简历、社团筛选简历、社团线下面试。这只是O2O模式的一个超级简单玩法。加入了食客社团,要制作一款新冰淇淋,不妨把选材选料、制作、冷冻等过程拍成纪录片.或号召周围的同学寻找冰淇淋的奇特"食材";给冰淇淋命名也得有讲究,不妨在微信上集合同学们的智慧互相PK;     

教师共同体:教师自主发展的“引擎”

<正>好友开了一家养生主题餐饮酒店,在公款消费得到遏制的大背景下生意好得出奇,于是带着疑惑前去考察一番。果不其然,餐前每人一杯现榨果蔬汁,食材新鲜,口味清淡,不使用味精……的确"养生"。除此以外,更重要的是保安泊车、迎宾导引、点单服务等让顾客有宾至如归的感觉。在与好友交流的过程中他告诉我其中的秘诀:如果一天的利     

土豆为何炖牛肉

正虽然各种食材可以任意搭配,但是有那么一些著名的搭配格外受人们的喜爱,比如土豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇、西红柿炒鸡蛋……除了习惯、传统以及历史渊源等文化层次的因素之外,这些搭配有没有科学依据呢?在人们能够感受到的基本味道中,有一种是"鲜味"。虽然对它的科学认识还不到一百年,但是人们喜爱"鲜味"的历史已经非常久远。在古代,中国的厨师就用"高汤"来调味,而在日本,人们     

课堂教学同样需要“0.8”

日本知名内科学医学博士志贺贡曾提出健康与人生的关键数字：0.8。他认为,就健康方面而言,心脏每0.8秒跳动一下,也就是每分钟跳动75下,是人体循环的最佳状态;烹饪时原本加一匙盐,改为加0.8匙,不仅能够引出生鲜食材的原味,而且对肾脏也不会造成太大的负担。他进而指出,人生需要一些舒缓的空间和余地。所谓的0.8人体健康理论不仅仅对我们的人体健康具有指导作用,对我们的课堂教学同样具有指导作用,课堂教学需要一些舒缓的空间和余地。     

“分析说明”类主观题答题“三步曲”

<正>分析说明题是一种要求应试者对试题中的一段或几段材料进行理解,并运用所学知识加以分析,从而说明这段材料的观点、原理是什么的题型。这类题型的设问,一般要求分析材料中体现问题的实质、原因(依据)、影响、解决问题的相应措施,要求学生尽量能从材料中归纳出符合题意的道理,然后根据相应类型进行