舌尖上的童年

我生活在闽南的漳州。漳州的美食可以说应有尽有,数不胜数。童年的味蕾是最单纯的,童年时品尝过的家乡美食的味道,长久地萦绕在我的舌尖。我永远忘不了的是爷爷做的煎豆腐。这是漳州每一个家庭餐桌上都会有的菜,但我固执地认为爷爷做的最好。一大早,奶奶就到菜市场上买菜,其中必有豆腐和葱,一拿到家,爷爷就开始煎豆腐了。爷爷总是把豆腐切成三角形,再将它们放进     

健康零食自己做——小米锅巴

正我每次做米饭都是大米和黑小米一起混合做,这样米饭更营养,口感也好。今早,雨爸吃炒饭还剩下一些米饭,于是我就准备用这剩下的小米饭做一把我小时候经常吃的小米锅巴。还记得我小时候吃的锅巴都是妈妈用大锅做饭剩下的饭底做成的,晚上有时饿了,妈妈就会给我拿一两块吃,脆脆香香的。妈妈那时候做的是纯米饭的锅巴,我现     

冬季素补,薯类有高招

每逢天气转凉时,也正是红薯、紫薯、山药等薯类大量上市的时候。薯类看上去虽然其貌不扬,却富含着丰富的B族维生素和钾、镁等矿物质。中医认为薯类不但是健脾养胃、补气润肠的佳品,更是预防肿瘤、降低胆固醇、降低血脂、预防便秘不可多得的天然食材。现代医学也认为常食薯类有利于预防肥胖和多种慢性病。因此,平日里适当将薯类作为精白米面的替代品,对于身体保健是十分有益的。     

编读互动

宝宝退烧方法,知道原理才能放心用我是一名5岁孩子的妈妈,在孩子还小时,每次孩子发烧我都会特别紧张,恨不得把所有退烧药都给她灌下去,幻想着孩子一下就好了;再大一点后,我的这种行为和心情得到了改善,这都得益于我从书上看来的知识。在温度不到38.5℃的情况下,我会先给孩子物理降温,实在不行才吃退烧药,并且一直坚持吃药能退烧就坚决不打针输液的做法!     

2015,共同的希望会让我们濡沫相帮——扬子晚报新年献词

“一天也不让读者失望”的承诺又进入了一个全新的365天,站在新年的第一缕阳光下,我们的愿望和您一样:不让自己失望,更不能让自己所关心的人失望。一年的报纸摞起来有一人多高,这些文字所记录的,不仅仅是国家大事、世界风云,更有普通人的柴米油盐、欢乐忧伤,还有最重要的东西——希望。希望在心中,走路才有方向。今天是扬子晚报29岁的生日,这个年纪在人生里是一个黄金的分割点:往前看,是青春的飞扬,往后看,是对责任的担当。29岁的扬子晚报依旧风华正茂:品牌价值早已破百亿,     

微言微语

对我而言,"吃",不会在意食材的珍稀,也不为了体验味道与味蕾的碰撞,而是坐在亲人身边,你望着她,她望向你,咀嚼着同一道菜。此刻,心中暖暖的,褪去了生活的艰辛与疲倦,别无他念,仿佛这整个世界也抵不过此刻。——上海市建平西校汤昊天作为一个"吃货",我宁愿做个饱死鬼,也不做个饿死鬼。纵然那些放了各种乱七八糟食品添加剂的"佳肴"对于身体有着百害,但只要有满足味蕾那一益,能够给人带来幸福感,哪怕是因此短了生命,那也算死得其所。说不准那食了过多防腐剂的胃在多年后,还能被誉为"永垂不朽"呢!     

为记忆画上一条归程

<正>马尔克斯在《百年孤独》中写道:"回忆是一条没有归程的路,以往的一切春天都无法复原。"我们拥有记忆,却不一定要回到过去。在我眼中,记忆更多的时候是一杯茶,加上现实的味道,轻抿一口,苦涩与香甜便混合在了一起,渐渐地,这种难以形容的味道便布满了所有味蕾。第一笔,为记忆画上一条通往故乡的弯曲的     

中西过年有交融

中国灯笼陪英国人过圣诞2014年11月14日到2015年1月4日,数千个造型各异、色彩鲜艳的中国灯笼亮相于具有400多年历史的英国西南部威尔特郡郎利特行宫。期间恰逢圣诞节,举办方把本次“中国灯笼节”作为今年圣诞节庆祝活动的主打节目进行推广。展出的各式灯笼中既有传统的中国大红灯笼,也有竹林里戏耍的熊猫、中国风十足的中华门、莲花鸳鸯等造型灯笼,还有为郎利特野生动物园专门制作     

绵延二十一日的宴

<正>在环航世界的船上,一位外国医生邀我到甲板上喝咖啡。船在加勒比海域,幽蓝的海天一色,很容易让人陷入迷惘。他穿浅咖色的休闲风衣,但我依稀从他的头发中闻到药水的味道,觉得他的衣服是白色的。他说自己是专为癌症晚期病人做临终治疗的,业务非常饱和,有些病人直到死都没挂到他的号。我说,癌症晚期,基本上回天乏力。您有     

走,烧烤去

厨师长——小兔牙:烧烤可是我最拿手的手艺啦!猴子姐姐,怎么样?春天来了,咱们也烧烤去吧!店小二——猴子姐姐:没问题呀!我最爱吃骨肉相连、鸡翅、羊肉串……春天来啦,在众同学眼巴巴的盼望中,学校的野外烧烤华丽登场了!我们去的是临海碧水湾,地如其名,一湾碧水,四面皆山,景色宜人,真是人间天堂。烧烤架们整齐地站成两排,桌子