餐饮行业招牌命名研究

民以食为天。在知识经济发展迅速、越来越多的人趋向于将消费重心转移到精神消费的今天,餐饮服务业的生意仍然十分火爆。而餐饮服务业为了吸引顾客,或将自己的特色菜、招牌菜挂在门口,或将自己高雅的品味宣之于众,或吸收外来文化的特色,或凸现年轻一代追求个性的一面,形形色色的招牌命名也给我们带来了不少语言方面的启示。     

星巴克的没落

8年前,在世界各地喝一杯地道的星巴克咖啡,或许还能称为一件摩登的事情.如今情形已经大有不同.星巴克的快速扩张与随处可见正在成为其扼杀自我的一种致命慢性病.     

饭局经济:这个冬天有点冷

吃,在中国是一项巨大的产业。从古至今,国人都在饭桌上投入了很大的热情。因此创造了数不胜数的美味佳肴,也创造了一整套饭桌上的礼仪。在饭桌上联络感情,商谈要事,小事小吃,大事大吃,饭局不仅牵系着国人的喜怒哀乐,也让餐饮这一行当无比荣光。连续20年,中国餐饮业均以两位数增长,到2011年底全国饭店餐饮业营业额达到2万多亿元,占全国GDP比重超过5茗。而这个冬天,对于那些希望借着岁末春节之际红火一把的高档酒店来说,无疑是寒冬。在贯彻落实中央"八项规定"和反"四风"的背景下,由公款支撑的以吃喝玩乐为主题的"年会高峰"已经不复存在。这也并不出人意料,自2012年起,餐饮行业已逐渐回落。2013年1到2月,餐饮业竟出现了改革开放35年来首次负增长。这场愈刮愈猛的廉政风暴,使餐饮等行业受到了意外的冲击,也烛照出了这些行业依赖公款消费而发展的畸形业态。     

浅谈鲁菜创新大赛对鲁菜发展的影响

鲁菜创新大赛是由山东省商务厅主办的省内餐饮行业的重大赛事。本文分析了鲁菜由盛转衰的历史过程,提出了鲁菜创新大赛是引领鲁菜健康发展的必要手段,从五个方面阐述了对鲁菜创新发展产生的深远影响。     

餐饮行业税收征管应当注意的几个问题

随着人们消费水平的提高和人们消费观念的转变,我国的餐饮业得到迅猛发展,地方税收收入亦增长较快。但由于餐饮行业的特点给餐饮业税收征管带来了新的难题,其行业税收流失现象十分严重。作者总结了当前餐饮业税收征管面,临的六大问题,分析了该行业征税难的六个原因,提出了解决这一难题的六条思路。     

风雨创业路

【正】在区团委的推荐下我得到了重庆办YBC的扶持帮助。他们给我安排了导师,帮我联系西农的教授等给了我很大的帮助。在大家的帮助下我也迅速地发展起来,今年预计商品乌鱼出塘量有200余吨。争取发展周边区县养殖面积扩大到1200余亩,带动就业300人。     

主题餐厅推荐入秋微凉PIZZA的香浓诱惑

秋意渐浓，味蕾开始追寻浓郁香醇的味道。这时，精心烘焙的PIZZA成为不二的选择，超薄饼底、实足馅料、醇厚芝士成就完美的口感。秋意来袭，让胃被香醇的温暖包围住吧!     

烹调大比武 古田“农家乐”

近日,首届福建省龙岩市上杭县古田"农家乐"中式烹调人才职业技能大赛决赛在进入古田会议会址的游客服务中心广场上举行。此次活动由中共上杭县委组织部、上杭县劳动保障局、古田镇人民政府和上杭县旅游局联合举办,旨在加强对古田镇餐饮服务业的规范管理,提高餐饮行业从业人员的技能水平和业务素质,促进古田餐饮服务业的健康发展,进一步打造古田"红色旅游"品牌。     

浅析我国餐饮业的品牌建设

随着社会经济的稳步发展和人民生活水平的不断提高,我国餐饮行业近20年一直保持高速增长态势,行业规模和经营领域不断扩大。成为国内消费需求市场增长幅度较高、发展速度较快的行业之一。相对其他行业,餐饮行业具有发展前景好、技术含量不高、进入门槛较低等优势,     

蒸美味：开创下岗工人新“食”代

40岁妇女成下岗工人、凭借万元起步,44岁有车有房……这些看似毫无关联的标签,究竟著称了一个怎样的人生？“可能大多数下岗工人都有过这样的困扰,在物价飞涨的现代,怎样才能更好的过好下半辈子的生活？担心到头来钱搭进去了。精力也搭进去了,根本不是我们年龄阶段再能承受得起的!”