“项目导向,任务驱动”在《饭店英语》教学中的应用

《饭店英语》是一门专业性很强的行业英语课程,需要将英语基础知识和饭店工作的岗位技能实践结合起来。笔者通过概述"项目导向,任务驱动"的教学模式,探讨了此教学模式的必要性和优势,以及在《饭店英语》的教学实践中的具体实施步骤。     

我国饭店高学历人才流失现象解析及对策研究

随着各行各业竞争的日益激烈,高学历的人才成为企业生存发展的核心动力和竞争优势,尤其是在快速发展的饭店行业,"人才荒"现象成为制约其发展的主要因素。文章就针对我国饭店管理专业高学历人才流失现象进行剖析,通过研究,提出了为饭店行业留住人才,并使饭店行业健康稳步发展的对策建议。     

我和门卫伯伯的故事

那天是我12岁的生日,正好遇上休息日,白天和小伙伴们玩了个痛快,晚上爸爸妈妈又带我们去饭店庆贺,哈哈,妈妈一共订了三个大蛋糕和两个小蛋糕呢,真够隆重的!尽管客人们很多,最后还是剩下了一盒小蛋糕,晚宴结束,我拎着蛋糕回家了。进了小区,爸妈去放车了,我看见值夜班     

女儿在饭店受伤怎么索赔

我女儿刚满3岁，一次我们在饭店吃饭，结果饭店的婴儿椅坏了导致孩子磕在饭桌沿上，饭店起初说要负责，但我们拿着医药费单据向饭店报销时，饭店却矢口否认，不认责任了，我们应该怎么办？     

我在汉堡中餐店帮工

老C的饭店不大，装饰温馨，特别是老C做的可口饭菜和金不换的义气，感动了我。留学期间，我曾在德国汉堡度过了短短两周时间。当时正是3月，天气很特别．鹅毛大雪经常不期而至。飞雪连天．将这座古老的城市点缀得一片洁白，分外妖娆。它像是在漫长的冬日里沉睡，因此格外安宁。     

第20届“世界阅读大会”在马尼拉召开

第20届世界阅读大会于2004年7月26日至29日在菲律宾首都马尼拉市曼达路永区的香格里拉饭店召开。来自世界各地和菲律宾各省的近2000名代表出席了这次盛会。中国写作学会阅读学专业委员会副理事长兼秘书长、《快乐阅读》执行主编甘其勋先生应邀出席大会。     

溪汇大江流——钱文霖编审与科技编辑方法论

1997年11月中旬,初冬的京城已有几分寒意,而位于西郊的京燕饭店却洋溢着热烈的气氛。来自全国各地的近300名代表济济一堂,出席中国科技期刊编辑学会建会10周年学术研讨会。大会的第一个主题报告《科技编辑方法论与人才培养》引起了极大的关注,回荡全场的掌声表达出代表们对孜孜探索者的由衷赞赏。这位颇具学者风度的报告人就是“科技编辑方法论”的首倡者钱文霖编审。     

大陆华文图书市场现状与走向——基于第5次全国国民阅读调查的分析

2008年9月21日,第15届华文出版联谊会仪在台北圆山饭店召开,中国大陆代表、中国出版科学研究所所长郝振省在会上第一个发言,他结合第5次全国国民阅读调查数据,对大陆华文出版市场趋势进行了深入细致的分析。他的发言科学、严谨、权威,获得了与会者的一致好评。本刊摘选其中关于图书市场的内容予以发表,以期为出版同人了解图书市场、确立市场定位、策划选题等提供借鉴。     

旅游饭店设立宾客档案的思考

旅游饭店(简称饭店)就是一个浓缩了的小社会,所有光顾的宾客既有共同的特性和需求,又各有不同的特点.他们对于饭店提供的服务既有相同的要求,比如都要求服务热情、周到、规范,又有不同的个性化要求,这是由他们不同的个性特点所决定的.     

情境模拟教学法在中职饭店服务礼仪课程中的应用

情境模拟教学法是饭店服务礼仪课程中非常重要的教学方法,它往往以职业情境为载体,工作过程为导向,着力培养中职学校学生职业岗位技术的应用能力,其不仅在饭店服务礼仪课程教学中具有极强的实践性和可操作性,同时也体现了课程改革的需求特点。但在实际操作中仍有诸多困难,文章集中探讨情境模拟教学法在饭店服务礼仪课程教学中的必要性、实施过程、应用效果和实施过程中应注意的问题。