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节水抽水马桶 现有建筑物中的抽水马桶水箱有两种,一种是普通型水箱,不论实际需要多少水量,扳动手柄后均一次将水箱中的水全部冲放完,另一种水箱分为二段式,有一大(6升)一小(3升)两个     

食神胡亮

本期人物:胡亮中国烹饪大师、国际美食评委、杭州食神餐饮管理有限公司董事长、杭州香樟雅苑大酒店有限公司董事长     

旅游服务与饭店管理专业实施学分制管理模式的探索

职业学校实行学分制，是进行教育教学制度创新、建立适应经济建设、社会进步和个人发展需要的更加灵活、更加开放的教学组织和管理制度的重要举措，我校旅游服务与饭店管理专业在充分调查和分析了师资、教学设备、场地等条件的基础上，在2001级学生中开始试行学分制管理．经过三年的实践，我们在探索一个具有鲜明职教特色，可操作性强，有利于学生职业能力培养的学分制管理模式。     

苏州河两岸主要历史人文景观踪迹

苏州河 ,原名吴淞江 ,古称松江、松陵江、笠泽江。古代松江 ,源出江苏苏州吴县以南的太湖口 ,是太湖流域最大的泄水道 ,也是上海地区最大的河流。唐代时 ,水面辽阔 ,出海口附近“唐时阔二十里 ,宋时阔九里。”宋元以后 ,太湖口逐渐淤没 ,吴淞江遂以瓜泾口为正源。元至元十五年 ( 1 2 78年 ) ,改松江为吴淞江。明代中叶 ,疏浚吴淞江 ,改道从今外白渡桥处入黄浦江。吴淞江流经苏州吴县、昆山 ,在青浦入上海市境 ,至嘉定、闵行、普陀、黄浦、虹口等区 ,全长 1 2 5公里 ,上海市境内 5 4公里。近代始称苏州河。数千年来 ,苏州河为上海人民 ,留下…     

饭店员工与顾客对职业道德行为认知对比研究

通过实证研究,探讨了饭店一线员工与顾客对有关道德和职业道德行为的认知特点和规律,为饭店管理者进行员工职业道德培训,制定职业规范和规章制度提供依据。     

专门胜任英语与职业英语教学

随着社会语言学研究的进一步深入，专门用途英语教学已经发展成为英语教学的一个重要领域。本拟从分析开展专门用叙英语教学的特点，着重讨论职业英语教学思路，以期能帮助提高专门用叙英语教学的效果。     

甩不掉的职业病

李钢,33岁,1987年从北京丽都培训学校毕业后一直供职于丽都假日饭店。1996年当上“金钥匙”,现为丽都假日饭店行李部经理。     

对现代旅游饭店经营策略的几点思考

随着我国旅游业的发展，各地旅游饭店剧增，市场供过于求。这给现代旅游饭店提出的要求是：必须确立以“社会市场营销导向”为经营哲学；认真做好市场调研、预测和分析，找出面临的主要问题，制定合理的经营策略；把握住经营中心，科学管理，创造理想业绩。     

论现代饭店的员工培训

现代饭店的员工培训，对饭店具有决定性的作用；饭店培训具有其特有的规律性，因此搞好现代饭店的培训必须树立培训就是管理，培训就是提高服务质量的保证，培训就是增强毅力，培训就是成功的销售等观念。目前，我国现代饭店业培训还存在着很多问题，如认识不足，各部门培训配合不够，培训目标不明确，不能处理好企业利益，员工利益相一致，培训无计划，效果不好等。为此，若想搞好现代饭店的培训工作，必须从以上几个方面入手切实搞好培训，只有这样，才能使我国现代饭店业在激烈的国际，国内市场竞争中立于不败之地     

以职业能力为导向的饭店服务专业教学改革

培养学生较强的职业能力是中等职业学校饭店服务专业的培养目标,也是国家规划的饭店服务专业新教材的基本要求.本文试从调整专业课程设置、改革课堂教学、建立以能力为目标的考核体系三个方面着手,来阐述以职业能力为导向的饭店服务专业教学改革实践.