河南省高校高职称教师BMI指数及饮食状况的调查与研究

采用文献资料法、问卷调查法、专家访谈法和数理统计法,对河南省6所高校高职称教师群体的BMI指数和饮食状况进行了调查.结果表明：河南省高校高职称教师BMI指数处在正常范围内的占65.53%,体型偏瘦的占2.43%,超重的占31.07%,女性教师体质指数明显好于男性教师,差异极显著（P〈0.01）;高职称教师每天的膳食种类偏少,粗杂粮和蔬菜摄入量不够,对于营养保健知识的了解和掌握缺乏系统性和全面性.建议高职称教师群体关注合理膳食和运动锻炼对身心健康的重要性,改善生活习惯,同时有关部门应加强对高职称教师群体的健康教育.     

值得推广的中小学饮食教育

食育,即饮食行为教育,每个人通过愉快、简单的教育,把健康科学的饮食习惯,变成自己的饮食习惯。     

开放式创新的外部有效性研究

外部有效性是衡量一种理论的理论与实践意义的重要标准,本质是适用条件.开放式创新还没有一个统一的定义.部分学者研究了开放式创新的适用条件.大量的成功案例研究和极少的失败案例研究,反而使得该理论需要深入反思.     

传统文化与服装设计的融合创新

服装设计的一个重要审美纬度是如何以我国传统文化的时尚作为服装设计的突破。中国不同民族的服饰设计间接或直接的反映着中国传统文化的内涵。我们只有认识传统文化符号并进行融合、创新才能寻求到我国现代服装设计发展的出路。     

考研:无奈的校园时尚

曾有人用千军万马过独木桥来形容高考,过了桥的便是所谓的幸运儿了。不幸的是,这些幸运儿并没有由此天地宽。三四年后,他们想远离深造这条路时,却被就业的重压给堵了回来,于是,他们不得不继续留守校园。考研,已经成为大学校园里的一种时尚,但这种时尚却一点也不轻松,它是一种让人感到无奈和沉重的时尚。     

中国传统元素在现代餐饮空间设计中的运用

中国传统风格的中餐厅,通常被装饰的富丽堂皇。对于未来中餐厅的设计,是否可以运用现代时尚色彩和潮流元素体现出中国传统元素的神韵特色？是否能够将传统和时尚这两个字眼联系在一起？设计通过具有时尚感的装饰风格,运用现代的装饰材料,将中国传统元素的重新表达。试图诠释中国文化温润深沉的另一面,营造出穿着晚礼服也可以吃火锅的中餐就餐新环境。     

欧洲风情装饰盘

据说．中国从宋朝开始就有以刻花,印花绘制而成的瓷盘。到了明清时期,又出现山水人物、花卉虫乌和吉祥纹样等不同题材的各类瓷盘。可这些装饰性的瓷盘．只出现在极少的富贵人家。绘画出现于瓷盘之上的风气,在欧洲的文艺复兴时期,被推崇到一个登峰造极的高度,并形成了一股影响全世界的盘子时尚文化。而我对装饰盘,同样情有独钟。     

清代扬州的饮食风气

扬州饮食,古已有名。扬州饭店酒肆,名菜名点,驰名中外。清代,上自帝王,下至百姓,对扬州饮食精巧、味道鲜美无不称道。凡到过扬州的客人都为扬州饮食的神奇魅力所吸引。乾隆皇帝曾经多次巡视江南。他有一次南巡至扬州时,御膳房进呈一道油煎豆腐菠菜,乾隆皇帝品尝后赞称“费省而可口,无逾此者”。回京后,乾隆皇帝常言“吾每饭不忘扬州矣”（汤殿三《国朝遗事纪闻》）。这道普通的油煎豆腐菠菜令乾隆帝赞叹有加,足见扬州饮食魅力。     

胡汉食俗的交融：唐都长安的餐饮业

随着中古丝绸之路的空前畅通与中外文明交流的日益频繁,唐都长安作为一座国际性的大都会和全国的政治、经济、文化中心,城市服务业非常发达,其中餐饮业尤其繁荣。长安的“胡店”、旗亭、酒肆、饭馆以及许多临街摆设的饮食摊点和沿街叫卖的游商小贩星罗棋布,胡汉兼容的烹饪技术和餐饮水平不断提高,形成了许多具有浓郁特色的菜肴和风味小吃。长安餐饮业的繁荣主要得益于胡汉饮食文化和南北餐饮习俗的相互影响与融合;另外,以胡汉食客共同构成的城市庞大消费群体也是支撑长安餐饮业繁荣的重要原因。     

选择欺骗餐

偶尔偏离健康饮食是否真的能帮助你打造理想的体形?欺骗餐能提高身体的新陈代谢水平,并促进身体提高一种叫做瘦素的激素的分泌量。瘦素能允许身体更多的动用脂肪来提供能量,并有助于增加饱腹感。瘦素是由脂肪组织分泌的,这种激素有助于通过减少饥饿感来调节能量平衡。长期严格减少热量摄入会导致瘦素水平下降,身体的新陈代谢水平也会减慢。