江西的春节

<正>在江西,春节总是炮声震天的：大年三十的夜晚,睡前要在家门口放一串炮;在初一的清晨,还要再放一串炮——寓意着除旧迎新,放跑霉运。大年初一到初四,往往会有踩高跷和舞龙灯的表演者走街串巷。边表演,人们边放鞭炮,寓意着节节高升。这段时间,人们的饭桌上往往会出现年糕、红烧鱼、炒米粉、八宝饭、煮糊羹等等百吃不腻的美食。