自得其乐,人间烟火

骨灰级吃货。油条两股拆开,切成寸半长的小段。拌好猪肉(肥瘦各半)馅。馅中加盐、葱花、姜末。如加少量榨菜末或酱瓜末、川冬菜末,亦可。用手指将油条小段的窟窿桶通,将肉馅塞入,逐段下油锅炸至油条挺硬,肉馅已熟,捞出装盘。此菜噃之醉脆。油条中有矾,略有涩味,比炸春卷味道好。     

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杂志从创刊起就有“评刊揭晓”版块,直到2021年,因为评刊的数量越来越少,我们就取消了这个版伏。但奇怪的是,如今的评刊数量反而比之前增多了不少。难道真的是“失去了才懂得珍惜”?哈哈,不过没关系,不论杂志怎么改版,永远有一块自留地是属于读者的。而我们像一台温柔贩卖机,随时聆听你们的声音。