交流媒介与时间压力对群体观点产生过程的影响

通过对80名大学生被试的实验室实验,考察交流媒介(计算机中介与面对面)和时间压力(有、无)对4人组成的群体观点产生过程的影响。数量分析和编码分析结果表明:(1)从讨论的结果上看,面对面讨论优于计算机中介讨论,有时间压力讨论优于无时间压力讨论;(2)从过程上看,计算机中介讨论组织性行为多于面对面讨论,而无关言语少于面对面讨论,计算机中介讨论更有效、更可控,面对面讨论有更多的时间与精力被浪费;(3)计算机中介讨论遵照循环模式,而面对面讨论遵照直线模式。     

气相色谱法同时快速测定发酵乳中的挥发性脂肪酸及乳酸

发酵乳中挥发性脂肪酸以及乳酸与适当过量的四甲基氢氧化铵作用生成季胺盐,用二甲基甲酰胺将其溶解,在室温下与过量碘甲烷完全反应而生成相应甲酯。生成的甲酯在15%的邻苯二甲酸二壬酯与5%的吐温-80混合固定相不锈钢色谱柱上进行分离,以保留时间定性,用外标法定量。