Se^4＋沉淀法提取茶多酚及制备工艺比较

用水、乙醇、丙酮作提取剂，用Ca^2 、Ar^3 、Zn^2 等金属离子作沉淀剂，分别提取绿茶中的茶多酚，对其得率进行比较，结果表明以Se^4 作沉淀剂，茶多酚的提取率达29．5％，茶多酚硒盐在强酸中最佳转溶条件为料酸比为1：10(v／v)，反应时间30min，条件易于控制，且得率高。     

Se4+沉淀法提取茶多酚及制备工艺比较

用水、乙醇、丙酮作提取剂,用Ca2 、Al3 、Zn2 等金属离子作沉淀剂,分别提取绿茶中的茶多酚,对其得率进行比较,结果表明以Se4 作沉淀剂,茶多酚的提取率达29.5%,茶多酚硒盐在强酸中最佳转溶条件为料酸比为110(v/v),反应时间30min,条件易于控制,且得率高。