中小学校园周边食品安全隐患调查分析

一、引言 食品是人类赖以生存和发展的物质基础，根据《中华人民共和国食品卫生法》第六条规定：“食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味、态等感观性状”。《中华人民共和国食品卫生法》第一条指出其立法宗旨是“防止食品污染和有害因素对人体健康的危害，保障人民健康，增强人民体质”，它从法律上保证了食品的安全性。但随着环境污染的加剧以及食品加工、烹调、储存的不当，致使食品的污染较为严重，严重影响了人们的身体健康。