服务营销组合的对比分析——以面包糕点行业为例

面包糕点行业的营销模式是以有形的糕点与无形的服务两者相结合,本文以此为考察对象,并分别选取一家标准化服务和生产的面包连锁店和另一家以定制化服务为特征的DIY手工坊为分析的主体,基于7P服务营销要素组合的理论框架分析二者服务营销的现状和存在的问题,指出两者的优劣势和差异性,最后得出结论。