社会转型期食品安全问题省级政府规制研究——以河北省为例

食品安全问题的存在是企业个体利益和公共利益冲突、"市场失灵"的表现。中国目前的食品安全问题单纯依靠市场机制短期内难以解决,实行政府规制是必然和必要的选择。河北省政府可建立单一规制机构,加大法律性规制手段的力度,通过经济性手段激励约束食品生产行业链条上的各个利益主体,完善社会性规制,最终形成有效的食品安全政府规制的制度环境,达到企业个体利益和社会利益的有效统一。