基于项目式学习的跨学科实践活动——以“探究影响泡菜亚硝酸盐浓度的因素”为例

基于项目式学习模式,以《义务教育生物学课程标准（2022年版）》设置的发酵食品制作类跨学科实践活动—“制作泡菜,探究影响泡菜亚硝酸盐浓度的因素”为例,设计四个子项目。从项目目标的制定、活动的设计开展到项目评价的设计,从课内到课外,从定性到定量,引领学生在完成项目的过程中提升学科核心素养。