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每年职业院校烹饪技能大赛中总会发生一些意想不到的"突发事件",让一些选手乱了方寸。本文从分析技能大赛突发事件的特性为突破口,提出应对突发事件赛前、赛中、赛后的对策,探索在烹饪技能竞赛中抗干扰能力的培养方法:赛场要大胆、隐蔽;冷静是比赛必不可少的要素;别管他人作品进度,只管做自己的事情;要善于排除赛场外界的干扰和排除内心的干扰;善于自我减压。 相似文献
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