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高校后勤企业发展迅速,市场的“需求”也日渐提升。以餐饮服务企业为例,随着社会经济的发展,师生的餐饮需求也呈现出特色化、多元化、个性化、营养化等特点。这些需求和期望的满足,则取决于餐厅的营业场所、设施设备、经营管理、厨技水平、员工素质等。而餐饮服务是劳动力密集型的行业,员工素质普遍偏低,制约了高校  相似文献   
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