吴地饮食文化中的医道

中国医药究竟起始于何时，到目前为止还难有定论。一般论为，“神农尝百草，始有医药”。《辞海》中亦说神农氏是“传说中农业和医药的发明者”。他用木制作耒耜，教民农业生产，又尝百草，发现药材，教人治病。因此，中国的医学从它萌芽之日起，就与上古先民们的生活紧紧联系在一起了。陈乐平先生甚至认为：中医学这一生命文化的胚胎，是中国整个传统文化和社会历史推进的舵桨，是中国传统文化区别于世界文化的分水岭。